Intolerancia na BKM, glutén a slepačie vajíčka

Ahoj, som na tom presne, ako ty- kazein-mliečna bielkovina, lepok a vaječný bielok. Som z toho prekvapená, pretože príznaky intolerancie som nemala žiadne, skúšam fungovať tretí mesiac, no je to veľmi ťažké. Ja moc mäso nejem, tak s tou salamou ti neporadím, ale chlieb kupujem v DM značka Schar Pan multigrano, tam si kupujem aj natierku zo sladkých zemiakov a cukety, prípadne si natieram nátierkami Lunter, ale vždy čítam vzadu zloženie, tiež si natieram ramou, florou a robim si zapekanky s veganskym syrom z Kauflandu. Namiesto smotany na varenie do polievok, omáčok používam rastlinnu smotanu Rama, maju ju v Bille, jedna je na varenie, jedna na šľahanie. Tiež to veľmi ťažko znášam, je to veľmi zlá kombinácia, a tie veganske náhrady väčšinou obsahujú sóju. Objavila som halušky bezlepkové v prasku, tak som si urobila s kyslou kapustou, jedávam zeleninové rizoto, ryžu, zemiaky, ryžové rezance používam. Hádam som ti s niečím pomohla, skúšala som dvakrát neúspešne upiecť koláč z bezlepkovej múky, kedže nemôžeme vajce, je to ťažké, našla som aj práškovú náhradu vajca, ale nevyšlo to, takže piecť ešte len skúšam. Kedže nemôžeme mliečnu bielkovinu, tak ani ovčie a kozie výrobky, bryndzu...Prajem ti veľa trpezlivosti a keď nejaký výrobok objavíš, budem rada, keď sa podelíš.

Môžem sa spýtať ako sa prejavuje intolerancia na vajíčka?

@miskajerry Ďakujem ti, tam v tých chleboch nie sú vajíčka? No ja si mám dávať pozor aj na kvasnice, takže ja nemôžem naozaj nič :(((((

@marianeta ja netuším po čom mi býva zle, mne vyšlo viacero vecí a mne býva nonstop zle, či mám diétu alebo nie... idem na gastro, nech sa na to pozrú, lebo moje telo je total nevyspytateľné...

@miskajerry vajicko mas viacero moznosti nahrady, napriklad lanove semienka, jablkova presnidavka a podobne... zalezi na tom, na co potrebujes. Na sneh sa pouziva aquafaba, voda z ciceru. Ano je to takze, najma prve mesiace, ale potom sa da; len teda spolocensky zivot ide na nulu, lebo vsade musis nosit so sebou krabicky s jedlom

vajíčka tam nepíšu, ale droždie áno

Ahoj, dnes som sa dozvedela presne to iste.. Môžeš mi v skratke poradiť co jedávaš?budem vďačna za každú radu
Asi v tom budem mat chvíľu gulas 🙈🙄mam nakazanu diétu do novembra, potom sa uvidí (neviem co tym dr myslela, pri toľkých info som sa nespytala ci mi budu opakovať testy)
Vopred ďakujem za odpoveď

@miskajerry a sója sa nemôže pri tejto diéte?