Zmrazovanie jedál

@niki_j skúšala som a nebolo to ako čerstvé. Bolo to také iné, tá strúhanka bola presne taká ako keď rezeň obalis a vypražíš až druhý deň. Dosť sa mi osvedčilo mrazit cestoviny. Normálne uvarené cestoviny, mäso omáčka. To si môžeš urobiť na milión spôsobov a je to po vytiahnutí z mrazáku ako nové :D. Ďalej ešte občas zamrazim lievance, rôzne plnené pyrohy s mäsom, bryndzou.

@niki_j moja svokra mrazi. Ja som skusala raz,ale boli hrozne. Struhanka ti nasiahne vodou,hrozne sa to vypraza a nechutia tak lahodne ako cerstvo obalene. Za mna urcite nie.

Rezne nemrazim, celkom bezne mrazim fasirky, ci uz surove alebo upecene, celkom casto mrazim hotove jedla, ktore viem, ze sa uz nezjedia ale raz sa ta porcia, dve mozu zist. Takmer vsetko okrem zemiakov a cestovin. Mrazim aj vyvar.

Sutove si neviem predstavit ale mama mrazi uz vyprazene. Chutovo je to ako zohrievane rezne na druhy den.

Ja nemrazim skoro nic, toto uz vobec nie

@niki_j chutia tak, ako keď si ich dáš aj v restike ci vo food courtoch v nákupných centrách. Tam majú takmer všetko mrazené, len vyprazia.

Ja mrazím, keď sa mi spraví veľa. Hneď ako obalím poukladáme do dózy a medzi rezne dám fóliu, alebo sáčok. Potom hocikedy vytiahnem a opečiem. Do oleja dávam rovno z mrazničky, nenechávam roztopiť, takže strúhanka nieje rozmočená. Chutí normálne. Nikdy som sa nad tým nezamýšľala, aký je rozdiel.

@lienka.7 tie ich mrazničky sa ale nedajú porovnať s našimi. Tam sa to mrazí už v továrni, kde sú na to špecializovaný, nie vo fast food reštaurácii.

Bolo mi odporučené mrazené rezne/obalené rezne z chladničky opäť obaliť v strúhanke, aby boli chrumkavé, ale aj tak to nebolo ono.. Snažím sa ich robiť tak, aby boli čerstvé. Sme len dvaja, takže vždy nakrájam a obalím len jedno prso. Ak chcem rezne 2 dni, tak ďalší deň ich robím nanovo.

@keiko33 presne tak si to predstavujem, obalene pooddelkvat foliou a zamrazit a potom hned prazit … len som sa bala ci by to nebola blbost ale zrejme vyskusam 🙂 vdaka 🙂

@niki_j kľudne skús, už som mrazila bravčové aj kuracie, všetko bolo ok.

@niki_j to, ze ti napise nejaka slovenska mamicka na MK, ze to nerobi, je uplne irelevantne, ved nech to nerobi, ked jej netreba.
Je to uplne normalny bezny postup, obalis, zamrazis, a neskor vytiahnes a vyprazis. Bodka. Tak ako to robi milion ludi na zemeguli

Dnes som vytiahla mrazené špagety s omáčkou. Co sme minule nestihli zjest. Prvý krát. Opiekla som ich na panvici a boli že mňam.

@niki_j rezne z mrazaku boli na pocudovanie v pohode

nam sa malokedy podari mrazit obalene rezne, ale uz sa aj take stalo... dala som medzi ne papier na pecenie aby sa neprimrazili k sebe. po vyprazeni chutili uplne normalne, absolutne nic im nechybalo.

Ďakujem všetkým za skúsenosti, nabudúce vyskúšam 🙏