Uvarený obed nechaný mimo chladničky

Uplne v pohode

@saslavka73 Navonok tomu.nic nie je, urcite trvalo aspon tri hodiny, nez to vychladlo. Dole mame stale 26 stupov, celu noc.

@lindusss2016 dakujem.

@iskrickaa Ochutnaj, to budeš vedieť. Ja som tiež háklivá na takéto veci, hneď ako mi nezdá vyhadzujem.

@iskrickaa ja tak nechavam jedlo bezne stat, ze navarim na obed a muz to zje, az ked sa vrati z prace, este tomu nikdy nic nebolo

@iskrickaa nabuduce napusti studenu vodu do dresu a daj vychladit a sup do chladnicky

@cacianka Moja mama to tak robila, bože si mi ju pripomenula.

@cacianka super napad, dakujem.

@cacianka a mas to odksusane v granitovom dreze? Nemoze mu to ublizit?

@lindusss2016 A prečo by malo? My máme taký drez.

@iskrickaa treba oxhutnat, v tomto te

@iskrickaa teple ak ja zabudnem odlozit hned sa vsetko pokazi

@saslavka73 nvm, netvrdim to. Len ma to tak napadlo, ze ci to nemoze nejak uskodit, ked tam je studena voda a das horuci hrniec, ci tam nemoze nastat nejaky fyzikalny jav 😀 lebo ako sposobn chladenia super, len by som si nerada znicila novy drez

@lindusss2016 Určite nie. Studená voda + horúci hrniec teplota sa vyrovná a hotovo. Keď leješ do drezu horúu vodu so zemiakov? Inak ja zvyknem pustiť studenú, aby sa to pomiešalo.

@saslavka73 nezvyknem liat priamo do drezu horucu, ale tak mas pravdu, mal by to vydrzat. Zas ten hrniec tam bude horuci dlhsie ako voda, ked len vylejes

Nic sa tomu nestane, ak to tam nestálo v 30 stupňoch celu noc....v reštauráciách bežne zohrievaju jedlo aj 5-6 hodín,uz po dovareni a este na druhý den ho veselo ponúkajú, ked sa neminie 😉

Uvarene jedlo treba schladit do 2 hodin a odlozit do chladnicky. Od 5-63° je tzv.danger zone, pri nej sa veselo rozmnozuju bakterie a spory. Takze pri takom teple ako byva teraz, by som to ja osobne uz neriskovala. Hlavne ak je v jedle ryza, co je jedna z najrizikovejsich potravin 🤷🏻‍♀️
Dalej k tym restauraciam, co ohrievaju jedlo 5 hodin a potom ho znova na druhy ohreju a predaju..blahozelam, ze este nemali ziadny pripad otravy jedlom. Resp.zavisi od toho, na akej teplote to ohrievaju (nie je to to iste, ako nechat hodiny pri 26°).

@iskrickaa neboj nic tomu nebude

@iskrickaa V pohode. Však to aj vychladnúť musí, čo nie je otázka minúty. Kde to malo chladnúť? V chladničke?

@asia83 ale ked mas doma 26 stupnov, nevychladi sa ti to nikdy. A ako som uz pisala vyssie, ma sa chladit max.2 hodiny, nie 7...a nechladi sa v chladnicke, ale ako uz niekto spominal, v studenej vode s ladom napriklad

@najinka Ale vychladí. Nie úplne "na kosť", ale vychladí. Nie je každý dokonalý a hneď dáva všetko schladiť do vody s ľadom, stane sa, že jednoducho to nechá na pár hodín tak. Nebolo to dlho vonka, tak, prosím, nepanikárte. Neverím, že večer, v noci, mala v byte stále tých 26 stupňov.

@najinka ryza v tom nie je. Parka, vajicko natvrdo, kuracie prsia v omacke.

@asia83 o druhej som pozrela na teplomer, bolo este 26 stupnov, vonku 21. V hornych izbach mame klimu, dole nie. Minimalne tri hodiny to chladlo urcite. Mamka mi akurat napisala tiez, ze je to ok.

@lindusss2016 smalt a aj antikor.inak je to jedno lebo napustim vrstvu vody a vlozim hrniec a podla potreby doplnim vodu alebo vymenim.
Polievka by skysla 100%

@asia83 ale ja hovorim, ze logicky ked je v miestnosti 26 stupnov, to jedlo sa nevychladi na nizsiu teplotu 😀 a 7 hodin je privela pri 26 stupnoch..no je to na vas, jedzte ak myslite, ja mam asi chorobu z povolania, nejedla by som to 🤷🏻‍♀️

@najinka ochutnala som to, chuti to normalne. Este sa spytam chlapa, ked sa zobudi (je rano) a po tom, co mu vynadam.

@iskrickaa 😀 ok, len to hlavne poriadne nechaj prevriet, nez to budete jest