Živnosť - cukrár v Žiline

AHojte som vyučena cukrarka ale porobila som si aj nejake kurzy este v ramci čokolady, chcela by som si otvoriť svoju vyrobňu ( čokoládovňu to nazvyme) v Žiline, ale len vyrobne priestory a predaj by bol bud odovzdanie cez okienko alebo hlavne rozvoz , viete mi pomoct ak niekto v tomto odbore nedavno zakladal živnosť čo ma čaká, prípadne v akom poradí čo zariadiť, ohľadom otorenia živnosti som sa už bola popytať ale ohladom hygieny mi len povedali ze sa mam objednať ak budem mať projektovy plan prevadzky... najde sa niekto kto by poradil , pripadne cukrarka ktora uvazuje rovnako a sla by do spolocneho biznisu ? 🙂
dakujem