Dobrý deň,chcela by som si otvoriť palacinkáreň a rada by som vedela rady,čo všetko potrebujem.Nemám vzdelanie na to a viem že treba preto zodp.zástupcu.čo dalej?musí byť zamestnaný to viem,ale ako?TPP,na dohodu,alebo ako?aké sú potom odvody za neho?a všetky ostatné veci okolo?aké plány vypracovať a tak.niečo viem a rada by som mala všetko,ako má byť 🙂 dakujem
@simib www.podnikajte.sk/start-podnikania/c/1027/categ...
nevšímaj si komenty typu know how... Kkso baby ešte to aj lajkujete.... Bola položená otázka z bežného podnikateľského prostredia, zakladatelka sa nepýtala na recept na palacinky alebo plnku do nej....
nezabudni na hygienu 😉 s vlastnej skusenosti ich zavolaj este kym mas hole steny. poradia ti co a ako,lebo ked to budes mat hotove alebo polovicu spravene,moze sa stat,ze to budes musiet prerobit.potom ich samozrejme opat zavolas na finale.taktiez obehat DU,ŽU,ale to asi vies 😉
@simib tak uz som to tu pisala do nieakej temy. Budes potrebovat kuchara vyuceneho aby ti dali zivnost lebo ta je viazana a on bude garant. Potom pojdes ma danovy urad daju ti cislo nasledne hygiena treba mat hygiencke minimum plus hygienicky plan tak nieak sa to vola to im tam das a cakas na schvalenie ale este predtym to obkuknu a potom pojdes na mestky urad nahladit prevadzkaren a otvaracie hodiny tod svjo tak v skratke 😀
@stefka33 Nerobíme idiota aby si si to zle nevysvetlila,ale ak si čítala wiki tak vieš že know how je a kopírujem:Know-how sú špecifické vedomosti, ktoré má jedinec alebo spoločnosť [podnik] o výrobku alebo výrobnom procese.Ja som sa nepýtala ani na výrobu ani na výrobný proces,ale čo potrebujem na otvorenie z hladiska spôsobilosti.Toť vsjo.Viac toto nekomentujem 🙂
@destra dakujem.ano hygieny sa najviac bojím a tú budem určite volať prvú 🙂
@simib Trošku si to skrátila 😀
Know-how
Know-how znamená (podľa KSSJ) aj všeobecne informácie, vedomosti.
Know-how [vyslov: nouhau] (z angl. doslova "vedieť-ako") je (pôvodne anglický) výraz z oblasti najmä výroby, ekonomiky a práva, ktorý nemá jednotnú ani presnú definíciu (čo výslovne zdôrazňujú viaceré zdroje[1]). Príklady definícií z literatúry:
Know-how sú výrobnotechnické poznatky, ktoré zvyčajne nie sú výsledkom vedeckej alebo tvorivej činnosti, ale dlhodobej skúsenosti s optimálnym priebehom určitého procesu, technológie, receptúry. Zahŕňa nesporne celý rad skúseností získaných predovšetkým zo širokej oblasti techniky, ale aj obchodu a podnikania. Niekedy sa týmto výrazom označujú výrobné skúsenosti alebo technická pomoc či technické informácie. Vymedzenie pojmu know-how nie je...jednotné. Niekedy sú pod pojem know-how zahrnuté aj nechránené (utajované) vynálezy, výsledky výskumu a vývoja a ďalšie výsledky tvorivej činnosti, prípadne celé súbory poznatkov, vrátane nechránených vynálezov a poznatky i skúsenosti s ich využívaním.[2]
(Na účely tohto nariadenia:...)Know-how znamená balík nepatentovaných praktických informácií vyplývajúcich zo skúsenosti a testovania, ktoré sú tajné, podstatné a identifikované: v tomto kontexte "tajný“ znamená, že know-how nie je všeobecne známe alebo ľahko dostupné; „podstatné“ znamená, že know-how zahŕňa informácie, ktoré sú nenahraditeľné pre výrobu zmluvných výrobkov alebo uplatňovanie zmluvných procesov; „identifikované“ znamená, že know-how je popísané dostatočne zrozumiteľným spôsobom tak, aby bolo možné overiť, či spĺňa kritériá utajenia a podstatnosti.[3]
Know-how sú špecifické vedomosti, ktoré má jedinec alebo spoločnosť [podnik] o výrobku alebo výrobnom procese, často získané rozsiahlym a nákladným výskumom a vývojom (VV). Podľa predpisov o hospodárskej súťaži Spoločenstva sa know-how obyčajne považuje za súbor technických informácií, ktoré sú tajné, podstatné a identifikované. "Tajné" znamená, že balík know-how ako súbor alebo v presnej konfigurácii a zostave svojich prvkov nie je všeobecne známy alebo ľahko dostupný. "Podstatné" znamená, že know-how zahŕňa informácie, ktoré musia byť užitočné. "Identifikované" znamená, že know-how je opísaný alebo zaznamenaný tak, aby bolo možné overiť, či spĺňa kritériá tajnosti a podstatnosti.[4]
Know how je súhrn výrobne a technicky využiteľných poznatkov a skúsneností rozmanitej povahy, s ktorými možno zmluvne nakladať za predpokladu udržania ich utajenosti. Výraz... je vo svete rozšírený približne v tom význame, ako vymedzuje náš Obchodný zákonník pojem obchodné tajomstvo.[5]
Pojem know-how označuje nielen tajné recepty a postupy, ale aj techniku spojenú s patentovaným výrobným postupom alebo procesom, techniku, ktorá je nutná, aby patentovaný vynález mohol byť využívaný, a ktorá umožňuje majiteľovi patentu využívať ho v širšom technickom rozsahu. Tento pojem označuje praktické procesy, zvláštne vlastnosti a technické vlastnosti získané výrobcom ako výsledok výskumu, ktoré dosiaľ nie sú známe konkurentom.[6]
Know-how je súhrn znalostí, skúseností, poznatkov a informácií potrebných pre výrobu, prípadne prevádzku, a ich technické uskutočnenie, pričom sa medzi ne spravidla nezahŕňajú tie ich časti, ktoré sú predmetom priemyselnoprávnej ochrany.[7]
Know-how je súbor nezverejnených znalostí a praktických skúseností najmä z oblasti organizácie a riadenia výroby (tzv. technické know-how) (napr. informácie o výsledku výrobných skúšok, znalosti výrobných procesov, technická dokumentácia, isté receptúry)Predmetom know-how môžu byť podľa niektorých názorov aj znalosti a skúsenosti z podnikovej organizácie alebo obchodné znalosti, ako napr. znalosti dodávateľských zdrojov, zoznamy zákazníkov, ale aj znalosti efektívnych obchodných metód (tzv. obchodné know-how)...Ak je predmetom týchto znalostí konštrukcia istého zariadenia hovorí sa niekedy o tzv. konštrukčnom know-how.[8]
Know how je špeciálna znalosť alebo zručnosť; znalosť ako robiť niečo ťažké, najmä pri plánovaní a začatí niečoho nového, napr. nového procesu alebo strojového zariadenia, alebo pri prekonávaní nejakých ťažkostí, napr. likvidácii požiaru v ropnom vrte[9]
Know-how obyčajne označuje vedomosti a skúsenosti technického, obchodného, administratívneho, finančného alebo iného charakteru, ktoré sa môžu používať komerčne, a ktoré nie sú chránené patentom alebo registrovaným.[10]
Know-how sú špeciálne vedomosti z podnikových alebo technických skúseností, napr. výrobné skúsenosti, najmä odbytové skúsenosti a pod.[11]
Know-how je súhrn výrobnotechnických a obch. skúseností, výrobno-obchodné skúsenosti; informácie, vedomosti[12]
@skaredekacatko super.takéto niečo som potrebovala.viem že musí byť zodp.vedúci ktorý spĺňa kritéria a ktorý bude ako píšeš garant,len nikde sa neviem dočítať,či musí byť len na TPP a teda aspoň na min.mzdu a z toho odvody,alebo môže byť aj na dohodu napr.na hodinu denne za fakt napr.100€ a z toho odvody.neviem teraz presne či 34% alebo ako to už je sú odvody ak si szčo :(
@simib Ahoj, kukni zakon o zivnostenskom podnikani ... na tejto stranke by mal byt aktualizovany ... http://www.minv.sk/?zivnostenske-podnikanie
Hygiena je tiez dost podstatna ... a neviem ci na ohlasenie prevadzky nie je potrebne aby mal vlastnik nehnutelnosti aj vyriesenych poziarnikov ... ale toto fakt neviem na 100%.
Ja som zo Ziliny ale na okresnom urade odbor zivnostenskeho podnikania mame nieco ako info okienko a tam poradili ... aspon ked som nieco riesila pred 2 rokmi tak tam boal celkom mila ochotna pani ... ale mozno som mala len stastie ...
@barborazilina no dnes mám čo čítať.dakujem pekne.no požiarnici ma ani nenapadli.vidíš?u nás tiež poradili a dokonca aj na hygiene,ale teraz som mala smolu na neochotnú tetu.Ale nedám sa odbiť a určite zájdem ešte raz.
@simib Jasne drzim prsty 🙂
Musí byť dokonca vypracovaný evakuačný plán a podobné hlúposti. Teda v reštaurácii to tak musí byť.
@simib nie na zmluvu to mi povedali unas na zivnostenskom brala som fungujucu pizzu k nam a ma chlapil presviedcal co to daval ze to ide na volnu zivnost ze to polotovar a potom raz dosla kintrola a bolo stadtie ze mi nedali pokutu na zivnostenskom som sa potom pytala kedze ja mam vystudovanybpedagogicky smer a toto mi povedali. To bolo pred pol rokom. 😝 hygiema aspon unas je v pohode nerobili problemi a to mame tu pizzerku v takej kutici.myslim vyrobmu lebo na zaciatku to bola len kavisren a kychynka bola len pro forma na zmrz pohare
Dobry den, zaujmalo by na ako to nakoniec dopadlo 🙂 podarilo sa vam rozbehnúť palacinkaren?
Ty vlastne chceš celé know how, či ako sa to píše. 🙂 Za takéto veci sa draho platí.