Patrí ovsená a celozrnná kaša do lepku?
20. dec 2023
Ahohte je lepok napr ovsena kasa alebo celozrnna kasa?
Tak celozrnná závisi z akého zrná, ak z pšenice, tak samozrejme lepok má. Ovos nemá lepok
Vo všeobecnosti áno. Ovsená kaša musí byť označená, ako bezlepková, vyrobená z nekontaminovaného ovsu, inak ju považujeme za lepkovú. Ovos je síce bezlepkový, ale keďže sa spracováva s lepkovými obilninami, je tam veľká kontaminácia a teda je lepkový. Ak je ovos pestovaný a spracovaný samostatne, vtedy sa môže označiť ako bezlepkový.
Tiež by som chcela poradiť na toto môže to celiatik konzumovať?
ovos musi byt nekontaminovany, cize vyslovene to musi byt uvedene a celozrna, no ake zrno? prenica je lepos, raz tiez...