Zaváranie v rúre
Ahojte
Idem prvýkrát začať viac fliaš (nastrúhanú cviklu), preto chcem skúsiť zaváranie v rure.
Čo som čítala staršie diskusie, pochopila som postup nasledovne:
Poukladat flasky tak, aby sa nedotykali, dat do vyhriatej rury a doliat vodu najviac koľko vojde do plechu. Ked zacne voda okolo poharov slabo vriet, nechat este do 10 min., povyberat samozrejme aj otočiť dole viečkom a nechať pod dekou vychladnúť.
Len som nenašla info o teplote.
Vie mi prosím niekto poradiť kto má s tým skúsenosť?
Vopred ďakujem
Ďakujem všetkým za rady.
Kolko teda stupňov dať? Keď @deti95060810 dáva do 100 a zase @marica61 až 150.... ?
@marica61
@deti95060810
Ešte ma napadlo nejaké otázky:
Keď tam dávam naplnené fľaše, má byť už rúra vyhriata ale voda musí byť ešte studená, vlažná... Či naliať vriavu vodu z kanvice? To sa bojím že mi prasknu fľaše.
Čas trvania počítam až od momentu kedy začne bublať voda v pekáči?
Ja davam 150 stup.ohrev s ventilatorom, 40 min, potom vypnem, necham tam este 30 min flasky, potom vybrat hore dnom
@9gabi9 vodu dávam chladnú, čas rátam odvtedy ako rúra dosiahne požadovanú teplotu cca 100 st.
zaváram tiež v rúre, len troška inak...teplota okolo 80 - 100 st, čas 15 - 20 min.