Tartaletky - náplne
14. nov 2024
Krásny deň žienky, sesternica ma poprosila či by som jej na oslavu neurobila tartaletky, to chce miesto darčeku. Vôbec sa ale neviem dopracovať k plnkám, sú rôzne recepty, ale zaujíma ma čo máte radi, aké najviac obľubujete vy, prípadne tie čo tieto koláčiky robíte, s čím máte najlepšiu skúsenost aj čo sa týka práce. Ďakujem ❤️
Rozmiešať 1 gaštanové pyré, 1/2 masla a 1 vanilkový cukor. Spodok tartaletky potieram čučoriedkovým džemom, na vrch strúhaná čokoláda a lupienky mandlí.
My máme radi vrstvu ovocného rozvaru a na to ovocná granáž z bielej čokolády a potom rôzne mascarpone krémy (nutellovy, karamelovy, gastanovy,…), pod to svieži džem a na vrch buď ganáž alebo len dozdobenie 😊
Pistáciová je moja naj.