Swiss krém - vychytávky, pripomienky
23. aug 2024
Ahojte, chystám robiť prvý krát swiss krém. Mate nejaké vychytavky, pripomienky aby bol čo najlepší?
Bielky vyslahat do studena a maslo mat popustene, nie tvrde. Zaslahavat po troske, aby sa nezrazil.
Ja asi ako málokto si vyslaham bielky zvlášť maslo zvlášť a potom dávam do masla bielky postupne.
Úplne stačí dodržať kvalitu surovín a postup prípravy.