Sušenie laskoniek

@nevenka ja robím podľa tohto receptu ale samozrejme, že treba slahat nad parou.
https://bonvivani.sk/recepty/laskonky

A dvierka mam pootvorené tak, že dám utierku medzi

Ja robím s cukrovým rozvarom a susim na 100-120°C ale dávam aj 3 plechy a občas ich prehodím. Keď idem okolo otvorím dvierka nech odíde para a potom keď ich vypnem nechám ich v rúre do vychladnutia. Susim ani nie hodinu.

@ina2405 neskusala som, ale pochybujem, ona hned hlasi, ze "dvierka su otvorene" a vypina program.
Ja ich preto robim a chcem tomu prist na kloub, lebo to je pre mna zakusok cislo jeden. Tak aapon raz do roka spravit. Len nesusit to 3 hodiny 🤭

@4stanka4 a das mi prosim recept s rozvarom, ten pomer? Kolko gramov bielok a cukru? Dakujem.
No musim to robit tak, ze obcas proste vyvetrat a potom zase zavriet. Tak uvidime, ako sa dalsia varka podari.

@nevenka ja robím recept, kde sa nešľahá nad parou ani nesuší v trúbe (pečú sa)

Neporadím k pečeniu, lebo nepečiem, ale ak by si sa na to z nejakého dôvodu vykašlala, tak v Coop Jednote predávajú laskonky, teda len tie "sušienky", ty dorobíš krém a máš 😉

@earlgrey dík za dobrý typ, tento rok nemám absolútne náladu na pečenie

@janettdamian Podľa mňa sú chutné 😉 vyskúšaj...

@earlgrey tie kupne su istotne chutne. mne to poradila cukrarka kde to kupim.

@frflos_nespokojny Veď aj cukrárky používajú polotovar 🫣 nie všetky, ale používajú tie, ktoré poznám...

@earlgrey viem , ze pouzivaju. mala mi urobit, ale ma zdravotne problemy, tak poradila a aj ona si kupovala

@earlgrey díkičko!!!😘😘😘

@earlgrey vdaka, no ak mi ostanu bielka, tak spravim, ja to mam ako vyzvu, zakazdym nieco. Vlani som kupila srdieckovu formu, to mali deti radost 🙂.
Ale ak nebude "zbyti" a velka chut, tak si kupim. Za mna by mohli predavat aj vianocne oblatky cely rok 😆

@ina2405 Za máličko 😊

@nevenka Jasné chápem, skúšaj, ja som tak skúsala makronky a vykašlala som sa na to, lebo ja nemám nervy na pečenie 🤣 buchty, muffiny, bublaninu atď. upečiem, ale ostatok si kúpim 🤣 no a ak by sa nepodarilo, Coop to istí 😉

Susit max 80 stupnov, neni to makronka

@nevenka teplotu si zniz na tých max 120°C

@4stanka4 neviem to precitat " silny let?"

@frflos_nespokojny
@4stanka4 toto ani ja netusim, co je 🙂

@nevenka je šesť stupňov varenia cukru, pridám foto

@frflos_nespokojny
@nevenka áno silný let tak sa označujú stupne cukroveho rozvaru keďže na rozličné druhy výrobkov sa používajú rôzne stupne, ja to mam takto zapísané lebo som cukrarka ale pre laika je to ze cez drôtené ocko vyfuknes retiazku t.j. spojené bublinky. Myslím ze je to okolo 118°C

@4stanka4 nasla som este iny recept, kde presne bolo pisane, ze rozvar ma mat 118 stupnov, tak som robila podla toho, merala som to. No budem mat prestoje, lebo som si vymyslela, ze spravim ruzove kokosove srdiecka (jeden host vianocny nesmie orechy), a dalsia polovica bude orechova a mam len 2 plechy, na ktore sa minzmesti ta sablona srdieckova 🙃. Tak uvidim, ako bude drzat sneh.

@nevenka narez si papier na velkost plechu a natri laskonky, oni keď obschnu tak to nevadí-v škole sme tak bežne robili aby trosku zaschli. Keď budeš mat voľný plech tak potom papiere len presuchnes na plech a pokračuješ ďalej 🙂 Skôr ti sneh zredne tým ze bude stáť v miske ako natrety