Škoricové hniezda
Ahojte, prosim o radu skusenejsie + konkretne mnozstva - ako robite skoricovu alebo kakaovu plnku do slimakov/osich hniezd z kysnuteho cesta? Mne z plnky vzdy trochu vytecie, a aj ked hniezda su fajn, plnka je trosku taka “cukrovita” ze chrumka, aj ked dlhsie postoji pred pecenim, aby suroviny dobre presli s maslom. Dakujem
Davam hnedy cukor, a rozpustene maslo, nech sa cukor tiez rozpusti. Pockam kym vychladne, pretriem spolu a tak natieram.
Ak das vela plnky, bude o to viac vytekat.
A ked ich dlho pecies, tak ti ten cukor skaramelizuje.
Peciem asi 16- 20 minut bez horkovzduchu, aby cesto bolo "ledva" upecene = makke.
Ja robím už roky len tento recept ❤️
https://www.mimibazar.sk/recept/7162/vyborne-sk...
A tá skaramelizovaná časť je skvelá.
Na polevu dávam mascarpone+vanilku+práškový cukor
Ja davam na to pokvapkane maslo, cukor a mega vela skorice.
@veselo_neveselo Aj ja iba mierne peciem. Su potom makkucke.
Nedavaj ju uplne az po okraj. Ale ten skaramelizovany cukor so skoricou je moja najoblubenejsia cast.