Recepty pri alergii na bielkovinu kravského mlieka
ahojte, dcerka ma 8 rokov, zistili jej alergiu na bielkovinu kravskeho mlieka. Nemozeme jest NIC, v com sa nachadza mlieko, takze ani väčšinu pečiva, mlieko, maslo, jogurty, syry. Máte nejaké skúsenosti, aké pečivo napríklad používať, a akú nátierku namiesto masla? Skúšala som Ramu, ale obsahuje CMAR, takže to tiež nemôže. Vopred ďakujem za všetky typy !
Ja robim malej tzv. prepustené maslo /na internete najdes recept/, tam sa bielkovina vyzraža vo forme peny a v priebehu praženia masla sa odobera...ostane len čistý tuk /žlty, /, na tom pripavujem napr. rybu . Nátierky bez bielkoviny ma napr. firma alfa bio /len treba pozerať zloženie/ a samozrejme doma si mozes pripavit sama napr. humus /cicerovo-sezamova natierka /, avokadova /avokado, citron. stava, cierne korenie/, sardinkova /prepust. maslo + sradinky/...
@andreagajewska ja mam to iste. treba pozerat zlozenie stale. co sa tyka natieerky, tak skus radsej zeleninove domace, napriklad avokadovu, mrkvovu, vajickovu a podobne. ak uz musis nieco ako maslo, tak flora light je myslim jedina co neobsahuje ziadne mliecne zlozky, popozeraj zlozenie. Potom je ten alsan co tu hore pisu. Prepustene maslo doma robene by som neriskovala, nejaka bielkovina tam stale ostane. Existuje komercne prepustene maslo, ktore je vraj testovane na BKM - je to od powerlogy. ale osobne som ho neskusala.
@andreagajewska Aj m oj syn mal alergiu na BKM, ale mohol pit napriklad kozie mlieko - vsetko som mu robila z neho - omacky, jogurty, syry - a nebol ziadny problem. Ale viem, ze nie kazdy, kto ma alergiu na BKM, moze napriklad kozie mlieko, treba vyskusat...
Vyborny tuk, kde nie je BKM je preprazene maslo - da sa kupit za dobre peniaze a da sa pouzit na vsetko - prazenie, natieranie... Pozri sem http://www.biomeat.sk/kategoria/mliecne-vyrobky...
Da sa kupit aj pod znackou banoveckej mliekarne a 400 g stoji okolo 5 eur. Netreba minat kopec penazi na akoze alternativy, ked to vyrabaju aj u nas za slusne peniaze.
na to kozie sa treba opytat lekara, ja nemozem ani to, ziadne zivocisne.
co sa tyka toho ghee ktore spomina jaja1979 pisu v zlozeni ze 1% je bielkovina, teda toto obsahuje trosku BKM, na to pozor.
@jaja1979 Alternativa Alsan Bio 250g stoji cca 1,5€... tolko k cenam alternativ. A co sa tyka prepustenych masiel, nie kazde je v takej kvalite, aby nesposobovalo problemy. Ja alergiu stale mam a problemy mi sposobuje kazde zivocisne mlieko, nielen kravske, ale aj kozie, ovcie... takze netreba generalizovat. Kto ma alergiu na BKM a moze ine zivocisne mlieka, moze jasat, lebo vacsinou to ide ruka v ruke.
@evinkah dakujem, uz som to zacala zhanat ale v nasom obchode som nenasla
Odporucam ti pridat sa do tejto skupinky https://www.modrykonik.sk/group/6958/
A ako ti uz baby radili, prejst na Alsan bio alebo Floru.
@tarvika ako robis prosim tu mrkvovu a vajickovu pomazanku?
tie pomazanky by aj mna zaujimali 🙂
@andreagajewska vajickova- uvarim vajicka natvrdo. Nadrobno nakrajame pridame mladu cibulku a trosku majonezy. Sol a pripadbe korenie ci pazitku. Mrkvova- nastruhana surova mrkva osmahnuta nakrajana cibulka a cesnak a trocha olivoveho oleja a sol. Pripadne trisku kecupu.
@tarvika fuha dakujem, myslim ze to bude chutit, super napad
Ahojky. No u nas to ma manzel, na kazein. Cize tiez nic mliecne, nic. Maslo, jogurt atd. Uz tak varim tri roky. Kupujeme natierky v bio obchodoch, pouzivam ryzove, kokosove mlieko, natierky orechove, kokosove, pastiku napr. Aj sesterka vyraba domacu pastiku chuti fantasticky.
Chod do rakuska a kupuj vyribky z ovcieho alebo kozieho mlieka...moj manzel ma problem s laktozou...tam maju vyber
Ja kupujem becel modry a ten pouzivam na vsetko...neobsahuje vobec mlieko...vzdy pozeram zlozenie...ked je tam napisane, ze moze obsahovat stopy mlieka, tak viem, ze je to ok, pretoze to tam pisu preto, aby sa chranili keby nieco...kupujem mu aj mafiny a cokolady..vacsinou tie pepermintove neobsahuju mlieko..samozrejme, ze horke...neboj...postupne sa naucis...len citaj...kedysi som sa citila ako detektiv oriesok..ale casom som si zvykla, naucila sa a dnes to uz nie je problem
@erikavesela dakujem, dufam ze si rychlo zvykneme. A ake pecivo najcastejsie pouzivas?
@liv1 ahoj, dakujem za tvoj prispevok, mohla by si mi prosim dat nejaky typ na natierku?
@tarvika dakujem za recept na pomazanku, urcite vyskusam
@evinkah Ahoj Evinka, dakujem Ti. Chcela by som sa Ta opytat , ckde kupujes ten Alsan?
@andreagajewska nemame alergiu ale peciem chlieb. Tam nic mliecne nejde
@andreagajewska
Tento tyzden som kupila u lidla vianocku Omas Backstube...ta je bez mlieka a u hofer predpecene francuzske bagety ...tiez bez mlieka
@andreagajewska
Sorry...pre presnost...tie biele bagety😀
.
@erikavesela laktoza je nieco uplne ine...
@erikavesela to som vobec nevedela, ze este najdem pecivo, ktore nebude obsahovat mlieko a bude dcerke chutit
@esther03
Ja viem a preto som to aj na zaciatku spomenula...andrei som pisala len o bezmliecnych vyrobkoch
@jaja1979 dakujem za super napad, skusim to maslo ghi
V kazdom bio shope maju alternativu, ktora chuti ako maslo... vola sa to Alsan Bio. Odporucam. Z bezne dostupnych tukov len Becel alebo Flora light. Inak cokolvek s oznacenim "vegan".