Recepty na domácí paprikové a jiné pomazánky

Dnes jsme si vymysleli vlastní recept na Domácí paprikovou pomazánku :

Naše domácí papriková pomazánka /sterilizovaná/

Suroviny :
čerstvá kapie 1 kg
čerstva červená paprika 1 kg
bílá PCR paprika 0,5 kg
čerstvé kulaté feferony /dáváme celé i se semínkama/ 6 ks
cibule 0,5 kg
olej 0,25 l
ocet podle chuti
cukr 20 dkg
sůl 2 PL
DEKO 25 g

Postup :
Kapii, obě papriky, feferony, cibuli úplně rozmixujeme nebo umeleme na masovém mlýnku. Dáme do velkého kastrolu. Přidáme olej, ocet, cukr, sůl a DEKO. Vaříme asi 1 hodinu a sem tam promícháváme. Nakonec můžeme dochutit čím chceme podle chuti. Po uvaření rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Plníme do šroubovacích skleniček, zašoubujeme a dáme na plechu s vodou sterilizovat na 100 ° do trouby asi na 30 minut. Potom sundáme z plechu a necháme vychladnout.