Pečenie vianočného pečiva
9. dec 2024
Dobrý deň,chcela by som sa spýtať,ako dlho nechávate v chladničke cesto na vianočné pečivo a kedy pred pečením ho vytahujete z chladničky,aby sa s ním dobre pracovalo...Prípadne s cestom aj hneď po vymieseni pracujete? Ďakujem.
ja vzdy nechavam odlezat do druheho dna a cca pol hodiny pred tym nez s nim idem pracovat, vytiahnem z chladnicky. Ja si takto zvyknem zarobit cesto naraz na viacero suchych kolacov a potom uz len postupne cesta vytahujem z chladnicky a peciem.
Do druhého dňa a vyberám len časť, s ktorou idem hneď robiť. Priebežne si vyťahujem - hlavne tukové cestá rýchlo povolia.
Najlepsie ak sa v chladnicke odlezi aspon cez noc, vyberam ho tak pol hodinu pred tym ako ho idem spracovat.