Pečenie torty - zrazenie krému
1. feb 2022
Dobrý deň, chcem sa spýtať 2 otázky
1: prečo sa mi krém vždy zrazí keď pridám farbu hocijaký krém hocijaká farba (ráškový gélové tekutá)aj keď mám vyšľahané dostatočne
2:môžem niečim nahradiť maslo do krému napr Swiss alebo aj iný
@janniek ahoj, vyskúšaj to takto:
1. pridaj farbivo už na začiatku keď robíš krém, alebo odober z hotového krému trochu a túto časť najprv zafarbi a následne pridaj zafarbený krém do zvyšku krému.
2. bielkovomaslový krém sa vyšľahá správne len s použitím masla. Pri tomto kréme platí - žiadne náhrady.