Omáčky k mäsu alebo k cestovinám

syrová je super..smotana na varenie, bambino a nastrúhaný eidam..k tomu najlepšie penne alebo farfalle 🙂

milujem nivovú či na cestoviny zo šampionmi a šunkou ( nemusí byť) alebo zkuracím m§skom a ryžkou

@natalieperez a receptik ako sa taka omacka robi???dakujem baby

@havedka ja ju robim tak,ze orestujem cibulku na oleji,pridam bambino,rozpustim a potom smotanu a syr,..zhustne vypnem a i uz hotovo,...este pridavam cesnak,...

@havedka jednoducho, dáš do hrnca smotanu, vytlačíš do toho bambino, potom ešte môžeš trojuholníkové syry (karička a pod) a keď sa všetko rozpustí, pridáš nastrúhaný syr.

@havedka ja dávam aj kuracie prsia na male kusky nakrajane, alebo šunku, potom zalejem smotanou, pridam bambino, brokolicu, osolim okorenim a keď je treba zahustim a hotovo 😉

a netreba zahustit,a cim ak treba? 🙂

@havedka ja dávam hl.muku rozmiešanú v tej smotane.

@havedka ak das vela smotany a chces hustejsiu, mozes zahustit (hladkou mukou napr) ale ja radsej nesetrim na syre - viac syra, menej smotany a bude hustejsia a chutnejsia. ja tie mukou zahustene restauracne omacky velmi nemusim. syrovu robim casto - dochucujem tym, co mam po ruke. davam pretlaceny cesnak, alebo bylinky - petrzlenovu vnat, bazalku(mam zamrazenu) alebo provensalske korenie - nic nie je na skodu 🙂 a syrovu davam aj na cestociny, ale aj na masko - kuracie prsia na prirodno, alebo aj ku sote. fajna k masu byva aj chrenova omacka (recept nemam, varieva ju segra, ale na nete najdes) a ja mam rada aj koprovu - a tu aj bez masa iba s vajcom na tvrdo 🙂 a uplne zboznujem omacku ako pod svieckovu - korenova zelenina podusena / upecena s masom a potom ju mixujem. ked treba, tak doriedim troska smotanou, ale casto mi ani ta nechyba. staci mi len taka sama mixovana zeleninova (mrkva, petrzlen, zeler, dake korenie ... uz viem, co budem zajtra varit 🙂 )

ste zlate dakujem vsetkym skusim daco