Marcipán - poťahovacia hmota
Zdravím, potřebuju radu, jsem úplný laik, ale chtěla bych manželovi udělat na narozeniny dort..a není mi jasný jestli se potahuje marcipanem, nebo jestli je lepší ta potahova hmota. A ta potahova hmota se dá obarvit? Třeba gelovyma barvama? A normálně ji mám vyvalet a.potom.pěkně od středu ke kraji a potom dolů tou sterkou uhladit? Může.mi tady někdo.poradit prosím? 🙂
ahoj, marcipán je originál z mandlí a je drahý, pritom má takú žltkastú farbu. Poťahová hmota-tých je vela druhov a rôznych zložení ale cena je priatelná a je biela. Pri poťahovej hmote záleží, na čo ju chceš použiť, či na kvietky, postavičky alebo poťahovanie. To ti už poradia v obchode. Tieto hmoty sa krásne dajú zafarbiť gélovými farbami. Odporúčam farbiť tak 1-2 dni vopred, lebo hmota bude dosť mäkká od teploty rúk a bude sa dosť lepiť, ak ju chceš valkať hneď. Ja som to robila tak, že na hladkom stole som hustým sitkom posypala celý stôl práš. cukrom, na to dala hmotu a valkala na požadovanú velkosť. Potom som valčekom preniesla na tortu. Najprv som uhladila vrch a potom pomaličky boky. http://www.akosatorobi.sk/video/1500/ako-potiah...
Kukni toto https://tortyodmamy.sme.sk/pomoc-pre-zaciatocnika
sú tam zhrnuté rady pre začiatočníka, ono sa to v podstate nedá zhrnúť do jednej univerzálnej rady.
Děkuji všem, je to výzva 🙂 manžel má rád jakékoliv dorty, hlavně když je to sladké 😀 tak vyzkouším a uvidím, snad se to podaří 😉
Ahoj a on ma rad take torty? Lebo co ja poznam chlapov oni take tie poťahovane vobec neľúbia a tvrdia mi ze najlepsie su klasické čokoládové. Tam ti stačí urobiť polevu a dobre popolievat tortu a nemusíš sa trápiť s tym toľko a ozdobiť sa da rôzne ci kupit hotové alebo rôzne ovocie a tak.