Kvasená kapusta z obchodu - zavarenie do pohára

@0silvia0 veru, kysla kapusta sa da vyuzit na vela sposobov.. napriklad take mňamky ako: strapačky, knedlo-vepřo-zelo, koložvárska kapusta, guľky plnené údeným a s kapustou, segedín, ... och, az mi slinky tecu 🙂

My ju jeme radi surovu, napr k pecenym zemiakom. Je plna vitaminov a probiotik. Ale my robime liptovsku, recept po starych rodicoch, s cviklou, takze ju mame ruzovu a podla mna chutovo o dost lepsiu.

V sáčkoch v obchode je pasterizovana čiže ti už nekvasí a vydrží ti dlho aj v chladničke. To je výhoda kúpenej kyslej kapusty v obchode, ale zároveň je ochudobnená o tie najväčšie benefity kyslej kapusty.

Ako už napísali, vydrží ti... k tipom na recepty, ktoré tu už sú prihodím ešte kurča pečené na kyslej kapuste, tam jej vieš spotrebovať dosť veľa naraz, my to máme veľmi radi, pečiem rovno aj so zemiakmi okolo a na záver na kura hodím slaninku, aby sa vypiekla 🙂

@simsalabim prosim ta, mohla by si dat recept. Dakujem

@oslo1 poslala som ti ho v ss.

My mame radi napriklad zemiakove placky a k tomu kyselu kapustu orrstovanu so slaninkou

Normalne nalozim kyslu kapustu do zavaraninoveho pohara, zavriem, strcim do hrnca, necham zovriet vodu, odstavim a necham vychladnut v hrnci. Potom pohar odlozim do spajze, kapusta uplne bez problemov vydrzi aj rok.

Uplne v pohode zavaram kapustu...

To bude aká kapustnica, keď ti je veľa tento sáčok. Véd uvar poriadnu kapustnicu.

Uvar z celej, ved to nie je ani 1kg, to sa zje, kapustnica vydrží.. alebo nabudúce kúpte pol kg balenie..
A teda určite vydrzi v chladničke zatvorena

Veď keď už varíš, uvar z celého vrecka. Keď je vám to veľa, tak zasterilizuj, alebo zamraz hotovú kapustnicu. Ja mám rada takúto kapustu aj surovú, ako šalát k jedlu, napríklad minulý týždeň ku granadíru.

@xckaretxxx mozno vari kapustu z pol litra vody

@xckaretxxx nie kazdy vari kvantum kapustnice...my sme 4, a varim v 2 litrovom hrnci, takže miniem max 400-500g kapusty