Koľko vydrží nenaplnené francúzske odpaľované cesto?

mimsdop
31. aug 2024

Ahojte. Chcela by som si popredu upiecť (bez plnenia) choux au craquelin. Viete mi poradiť koľko môže vydržať niekde v utesnenej nádobe kým sa naplní? Je to len 1..2 dní napr alebo to môže byť ok aj dlhšie?
Btw je to na vlastnú spotrebu 🙂
Ďakujem 🙏

pinkgirl
31. aug 2024

Ahoj, určite nedávaj do uzavretej nádoby, chytia ti pleseň. Ak chceš plniť neskôr, tak do krabice a zakryť papierom na pečenie. U nás tieto koláčiky nezaujali, viac nám chutia klasické venčeky. Ono aj s tým krakelinom je veľa roboty a je to len pre efekt.

svetlonos
31. aug 2024

@mimsdop
daj do mraziaka a niet o com 😉 Tak to robia aj cukrari. S dvoma som sa zrovna o tomto bavila. Takže žiadne ze dnes cerstvo upečené. Teda hej ale zvyšok zamrazilo a potom znova výberu a plnia 🙂.