Jedli ste dezert Crème brûlée?

Jedla. Chutilo. Nezbankrotujes.

Áno, aj ho pravidelne robievam.

@vroni
@beata_k co vam pripomina vnutro?
@melanta wau, odpalujes vrch? 🤩

Áno, flambovaciu pištoľ používam bežne alebo teda bežne na jedlá, kde sa niečo flambuje.

Vanilkový puding. Tiež ho robievame doma (ja nie, chlap), odpáliť ten cukor zhora je hračka.

Aj ja ho robievam. Zvyčajne vtedy, keď mi ostanú žĺtka z torty Pavlovej. Samozrejme, karamelizujem cukor na povrchu. Ten kontrast medzi chladeným hladkým krémom a chrumkavou teplou krustou je skvelý.
@melanta

Ehm, keby si mam vybrat medzi tymto a tiramisu, vzdy si vyberiem tiramisu. Neviem, ale ja z tohto dezertu nie som nejak paf 🙂

@vroni to je vanilkové?
@aniele spodok je chladený?

Áno, je to vanilkový krém, s horúcou cukrovou kôrkou. Obsahuje relatívne málo cukru, takže to nie je až taká ťažká bomba do žalúdka ako klasický zákusok alebo tiramisu. Francúzi nezvyknú používať pištoľ, majú na to také peciatkovacie železo, ale myslím, ze to nemá vplyv na chuť ale len na efekt.

obycajny puding, trosku hustejsi, posypany cukrom ktory upalis. Bud normalne pistolou a ak nemas tak chvilka pod horucim grilom. Za mna nic extra

Nie je to celkom obyčajný puding. Pozri si recept. https://recepty.aktuality.sk/recept/7414/cr-me-...
Žiaden škrob, zavarený do mlieka. Mlieko, cukor, vanilka, smotana. Napoly sa v rúre pečie a napoly varí. A po vychladnutí musí do chladničky. Mňamka, skús.

@aniele presne, ja to milujem pre tu smotanovu chut, piding sa moze schovat. Ale malo to robim, nechce sa mi🤣
@melanta na co este pouzivas flambovaciu pistol? Mam kupenu, a olrem toho creme brulee som ju este nepouzila🫣

@cookie29 tak keď to robíš ako hustý puding, tak fakt nič extra. Nie je to puding, robí sa zo žĺtkov, smotany, vanilky, receptov je plný Google. Správne urobený je veľmi lahodný

@aniele áno presne, robievam to vtedy, keď robím pavlovku. A tú robievam 2-3 krát do mesiaca, väčšinou roládu alebo mini pavlovky. Takže raz využijem žĺtka na likér, raz na creme brulée. A áno, tá chuť je smotanová, nie vanilková, s chuťou pudingu to nič nemá spoločné. Ale môže byť, že niekto to ochutnal niekde, kde namiesto pečenia použili vanilkový pundingový prášok a potom to človek ozaj nevie posúdiť inak. Ale kvalitne urobený nemá s pudingom nič spoločné.

@majlo1234 palacinky, ovocie, syr na domácich burgroch, niektoré mäsové jedlá už keď už sú na tanieri.

@majlo1234 Ja napríklad na čoládové cupcakes s bielkovou "špičkou" navrchu (bielka s cukrom nad parou, cukrárskym vreckom nanesené, vychladené).

@aniele prosim Ta, ta smotana do vyslahanych zltkov ide vrela, ci tepla, studena?

@melanta na ake ovocie? Surove? Ci nejako predpripravene? To znie zaujimavo, aj tie palacinky(tie som zvykla flambovat priamo na sporaku v panvici, ale uz mame indukciu a odkedy nefajcim, malokedy mame doma zapalovac😃)

@mk1111111111 Tento recept je detailnejší:https://varecha.pravda.sk/recepty/creme-brulee-fotorecept/15214-recept.html

Dakujem

Je to sko puding len vo dorme a take traslave mne pripada ako puding na vode robeny. A skor karamelovy chutovo ako vanilkovy
Asponco som jedla vo francuzku a uk. Ja to nemusim tak ako makronky

Jedlá, ale teda poznám aj lepšie dezerty

@danica2711 😂😂😂 žijem vo 🇫🇷. Crème brûlée je klasika. Ale keď chceš niekomu priblížiť aké to je, tak najbližšie je hustejší puding 😂

@cookie29 diky