Fondan - zdobenie torty

123sim123
21. sep 2022

Idem si po rady. Je tu niekto kto pečie a je ochotný mi poradiť?
Prvý krát idem robiť dcérke tortu s fondanom.
Chcem z fondanu urobiť šaty, len neviem či musím najskôr celú tortu potiahnuť fondanom a na to dávať tie volániky, alebo stačí že sa potrie trošku krémom a hneď môžu ísť fondanove volániky. Dakujeeem

rachel36a
21. sep 2022

@123sim123 tortu staci obtriet kremom a na to dqvat volany...zbytočne by tam boli dve vrsrvy fondanu...ale pozor cim tortu obtries, pod fondan nemoze ist krem zo slahacky, tvarohu, mascarpone a pod...iba coko so slahackou, prevaha coko, alebo maslovy krem, ja davam cokoladu s maslom

patka06
21. sep 2022

tiež by som dala maslový krém a naň už volány, dve vrstvy fondánu by boli priveľa

123sim123
autor
21. sep 2022

@rachel36a aha, a môže ísť len maslo s cukrom?

selenka7
21. sep 2022

@123sim123 moze, to je istota. Zas ja radim pre zaciatocnicku dat na tortu najprv vrstvu fondanu az potom volany. Budes mat istotu, ze sa ti to nebude sklzavat a presvitat krem.

h2
21. sep 2022

@123sim123 Áno, môže, presne to dávam pod fondán aj ja, len maslo s cukrom. Stačí tenučká vrstva a dobre nechať stuhnúť v chladničke.

rachel36a
21. sep 2022
123sim123
autor
21. sep 2022

@selenka7 toho sa.obavam či mi tie volániky nebudú padať.ze ako to tam poistiť. Či nejako zaseknuť do korpusu 🤷🏽‍♀️

elizabet173
Autor odpoveď zmazal
Zobraz
elizabet173
Autor odpoveď zmazal
Zobraz
rachel36a
21. sep 2022

@123sim123 ked das na maslovy krem tak nemusis nicim potierat, fondan ti bude drzat...ked na coko, staci jemne navlhcit podklad...nic ti klzat nebude...ak si zaciatocni tak vacsi problem budes mat tu tortu v tvare sukne potiahnut...jednoduchsie je ju obtriet

petulda333
21. sep 2022

Staci obtriet a dat fondan,ono sa to prilepi. A ked vychladne,tak bude drzat dobre. Ak sa bojis fondanu,tak suknu ozdob len kremom. Ja som takto prvykrat robila elzu

123sim123
autor
22. sep 2022

Ďakujem krásne za rady. Vyskúšam možnosť lepiť na maslový krém. Bude torta len doma, tak hádam čo to vydrží 😍

selenka7
22. sep 2022

fondan na fondan mozes lepit aj normalne vodou, potries zakladny fondan pomocou stetca troskou vody a volany ti na to pekne chytia. Nikdy som jedle lepidlo nepouzivala a to som sa tych tort nazdobila.