Čím zafarbiť fondán na tortu?
29. mar 2015
Ahojte kucharocky,chcem prvykrat potahovat tortu fondanom 😅 a vedeli by ste mi prosim poradit,cim ho mozem zafarbit?Nejakou potravinarskou farbou alebo cim?Dakujem.
potravinarske farby, sú práškové aj tekuté - s tekutými sa robí lepšie, ľahšie sa zapracujú
gelové farby su jasnejšie a rovnomernejšie zafarbia fondán. dávkuju sa špáratkom a zamiesia sa do fondánu. farbit len v rukaviciach - chirurgické tenké 🙂
práškové farby sa používaju na tieňovanie alebo farbenie štetcom
Ako sa pracuje s gélovými farbami dr. oetker? Môžem farbiť aj domácu hmotu (mliečny marcipán) s nimi, prípadne aké máte skúsenosti?
https://www.modrykonik.sk/forum/spolocne-nazory... sa opytat tu 🙂