Ako zafarbiť bielu čokoládu?

@viki113 kúp si farbu určenú na farbenie čokolády, tá je rozpustná v tukoch a čokoláda sa ti nezrazí. Ak by si chcela mať zafarbenú čokoládovú ganache (smotana+čokoláda), tak sa to dá trochu obísť a to tak, že si najprv zafarbíš smotanu a potom ju ohreješ a rozpustíš v nej čokoládu. Robím takto farebnú ganache.

@pinkgirl ja som minule takto núdzovo zafarbila aj coko na polievanie a šlo to. V cca 1cl smotany som rozpustila gelovu farbu a potom som to dala do čokolády a premiešala

Farbila som na ružovo biele ganache, keď som mala rozmiešanu šľahačku s čokoládou pridala som šťavu z rozvarenych malin (mrazené maliny + cukor). Nechcela som chemicku farbu do detskej torty.

@viestta @viki113 aj biela cokolada sa da zafarbit potravinarskym gelovym farbivom. Zalezi od cokolady. Idealna je ta najlacnejsia z lidla. Vsetky ostatne hlavne Figaro (da sa kupit vynimocne) sa zgrcne.