Ako zabezpečiť vo vegánskom stravovaní dostatok bielkovín?

Veganske proteiny, seitan, lahodkove drozdie, tofu, tempeh, buď si urob smoothie, alebo tofu prazenica s tempehom je 👌👌👌

Zabudla som napísať, že nemôžem sóju 😕

tak to máš náročnejšie.. ale dnes sa už vyrába tofu aj z cíceru, volá sa Kofu, skús pozrieť v zdravej výžive, poprípade objednať z netu. aj tempeh sa vyrába z lupiny 🙂 a strukovín okrem sóje je milión, máš mungo, adzuki, čiernu fazuľu, bielu, červenú, šošovíc je taktiež mnoho, potom hrach, cícer.. takže skúšaj, experimentuj, skvelé recepty majú na youtube napríklad Pick Up Limes, Gaz Oakley alebo z našich slovenských Surová dcárka 🙂

strukovinove pomazanky...cicerova , sosovicova, na veceru nejaky vrap s fazulou. Aj huby maju bielkoviny.
Moje dcery su veganky, ale mozu aj soju, myslim maju dost pestru stravu - jedia vsetko co tu bolo menovane, vit. B12 doplnaju vyz. doplnkami + aj niektore vyrobky pre veganov su obohatene tymto vitaminom.

Pouzivame aj hraskovy protein, je dobry aj na obalovanie ako cesticko napr. na karfiol, brokolicu, zeleninovo hubove fasirky a pod

Lahodkove droždie si primiešame ak máme niečo vegánske. Je to riadne chutné a má to na 100g až 50 g bielkovín. A dokázala by som to j samé jesť,ale viem že čisto vegáni robia parmezán z toho,kesu a to drozdie znixuju dokopy.

kup si vegan protein...

doplñat semiackami a orechmi-sezam, chia, vlasske orechy, mandle, kesu, tekvicove......

Zo všetkých strukovín sa dajú vymyslieť rozne nátierky. Rada mám aj tortilly/placky z červenej šošovice. Ako prílohu si často dávam zelené fazulky. Pomlela som si hrach, cícer a červ. a žltú šošovicu na múku, používam na pečenie i zahusťovanie a robím si z nich cestoviny a noky. Napr. aj taká pohanka má v porovnaní trebárs s cestovinou viac bielkovín, je dobrá na sladko, ako príloha, tiež sa dá pomlieť na múku. Možností je dosť.