Ako urobiť chrumkavú kôrku na kurčati?

@klip0 a ako dlho piecť na takej teplote?

. Nepozeraj na hodiny, ale na farbu kurcata.

@viestta aha, neodkryvam nechavam pod alobalom cely čas. Dnes skúsim tak ako vravíš, dakujem

Pod alobalom sa "udusi" odkryť a zvýšiť teplotu

Ja to robím v štýle že dám teplotu na Max, dostatok vody až nedolievam ako trupka 😁 a žiadne korenie nedávam len soľ sem tam zájdem výpekom obliať .keď už je zlaté z vrchu otočím troška posolím zas a kým není zlaté tak je tak potom otočím a nechám až mi to vysuší a schrumkavie z vrchu 😁 koža je mňam deti zbožňujú tie by len kožu brali ☺️

Hlavne kura pocas pecenia uz nepolievaj...ta voda kozu zmakci a nebude chrmukava...ja dam piect, 180st, bez alobalu, dobre podliate vodou...a otvorim dvierka az po hodine...a koza je vzdy krasne chrumkava😊

chyba bude v tom, že ho proste na konci neodokryješ. ja napríklad mäsko pečiem v tých sáčkoch na pečenie a už keď je, tak ho len nastrihnem otvorím a nechám dôjsť len kôrku

ja mam na rure funkciu gril, ked je uz uepecene dam gril na plno, len musim dat pozor aby neprihorela 🙂

Najlepší recept na kurča je piecť ho na soli. To znamená že vysypte kilo soli na plech položte kurča, ja pečiem 40 minút na 180 stupňov. Potom otočíte a dopeciete ešte asi pol hodinu. Vnútri je šťavnaté a kôrka super chrumkavá. Poprípade môžte potrieť maslom pred dopečením 🙂

@denda007 tak toto rozhodne vyskusam 🙂 dakujem

@landsmanka rado sa stalo. Potom pošlite mám rada s ryžou a kompótom 😀

Tak ja napríklad kura nemusím odkryť a kôrka sa spraví aj tak. Určite nemusí byť hneď chyba v Tom,že ho neodokryješ. Ja kura oblievam počas pečenia takou zmesou - mlieko, mleta cervena paprika, korenie, rasca, soľ a kožka sa spraví už v strede pečenia keď je zakryté, v podstate netreba ho vôbec odkryť až do konca a je aj veľmi chutná

Ja potieram horčicou a na začiatku rúru na nižšiu teplotu a neskôr na posledných desať minút na vyššiu a je super chrumkavé.

keď kuriatko vyzerá byt upečené potrite celé spodok netreba rozšlahaným vajíčkom a dajte ešte na 10-15 minút piecť náš majster to tak robieva 🙂