"Nitránský šmóring" - recept
Dobrý deň,
prosím dámy, páni, kto z Vás pozná jednoduché jedlo šmóring ? Maminka ho robievala na slano a smažila ho na masti v hrnci.Ak niekto toto jedlo poznáte, prosím Vás o recept. Ďakujem ♥️
@nelca84 ďakujem krásne, tento a mnoho iných receptov som našla aj ja, no nie je to ten, čo hľadám. Konkrétne aj viem z akých surovín šmoring maminka robila, len neviem ten správny pomer, aby bol tip- top.
@malyanjelik tak napis suroviny, mozno to niekoho oslovi 🙂
@malyanjelik moja mama pochádzala od Nitry a robievala to. Ale iba na sladko. Ja som to mala veľmi rada. Tu je recept na sladko:
30 dkg hrubej krupice, 3 malé vajcia alebo 2 veľké, 3 dcl mlieka, soľ, cukor, vanilka
Všetko zmiešať. V hlbšej panvici alebo v hrnci nechať zohriať olej (aspoň na šírku palci). Do horúceho oleja vyliať cesto a nemiesat kým sa nezačne pripekat. Potom posekat vareškou na malé hrčky a miešať, kým sa neopecie. Podáva sa s kompótom.
Toto jedlo nepoznáme, ale našla som túto slanú variantu šmoringu z Raslavíc: https://www.obecrastislavice.sk/m/kultura/rasti...
Nepoznam, ale recept som nasla https://www.obecrastislavice.sk/m/kultura/rasti...