120g celozrnnej múky, 80g hladkej múky, 2ČL kypriaceho prášku, štipka soli, 150g čiernych ríbezlí alebo čučoriedok, 60g masla, 60g cukru, 1 vajce, 200ml mlieka
Postup:
Obidva druhy múky zmiešame s kypriacim práškom a soľou.
Ríbezle umyjeme a zľahka vmiešame do múky.
Maslo rozohrejeme, necháme trochu vychladnúť a dôkladne ho vymiešame s cukrom, vajcom a mliekom. Tekutú zmes vlejeme do múky s ríbezľami a iba krátko premiešame.
Lyžičkami vkladáme cesto do papierových košíčkov na plechu do 2/3 ich výšky.
Muffiny pečieme 18 až 20 minút na 200 stupňov, kým nie sú svetlohnedé.
poprosím receptík