Dm bio testovanie

Ahojte, dnes mám pre vás poriadne dlhý článok na tému jedlo a niekoľko skvelých zdravých receptov. Čo sa týka môjho varenia, snažím sa variť zdravo a vyvážene, samozrejme nie som úplným maniakom a neprežívam to ako blázon. Hlavne používam zdravý rozum a snažím sa, aby jedlo obsahovalo to, čo by malo, aby telo dostalo všetky prospešné látky. Snažím sa vyberať tie lepšie suroviny a skúšať nové veci. Som tak trochu na bio a vždy ma to dostane, aj keď viem, že niekedy je to len reklama a podobne. Akosi však mám zafixované že bio – dobré, čo tak samozrejme nie vždy musí byť, preto som občas sklamaná a občas nadšená.

Minulý týždeň som mala možnosť otestovať niekoľko výrobkov z dm. Niektoré výrobky poznám a kupujem pravidelne, niektoré boli pre mňa novinkou. Nechcem vám len písať o tom, ako mi výrobky chutili, ale chcem aby ste z toho niečo mali aj vy. Takže som pripravila niekoľko receptov, ktoré môžte skúsiť a verím tomu, že vám budú chutiť. Všetky sú naozaj jednoduché a rýchle. Pretože moja príprava raňajok, obeda či večere musí byť zmáknutá do pol hodiny, prípadne trocha dlhšie, ale nie o veľa 🙂

Takže prvými v poradí sú kokosové mlieko a Basmati ryža. Basmati ryžu milujem, pretože sa nelepí a krásne vonia 🙂 Čo sa týka kokosového mlieka, toto mliečko bolo naozaj veľmi kokosové 🙂 Presne také, aké má byť. Nebolo riedke a jeho vôňa a chuť v hotovom recepte bola neskutočná. Rozhodla som sa teda pripraviť ryžový nákyp, trocha zdravšie a netradičnejšie ako sme zvyknutí a vyšiel teda na parádu.

Na prípravu ryžového nákypu s basmati ryže a kokosového mlieka budeme potrebovať:

• 300 g basmati ryže
• 400 ml kokosového mlieka
• 2 šálky polotučného mlieka
• 3 lyžice trstinového cukru
• 1 vajíčko
• štipku soli
• 2 lyžice kokosového oleja (môžeme nahradiť maslom)
• slivky (ja som použila zavárané)
• mletú škoricu

Do hrnca nasypeme ryžu, pridáme kokosové a polotučné mlieko, štipku soli, trstinový cukor, vajíčko a premiešame. Dáme variť na sporák a za takmer stáleho miešania varíme cca 15 minút, kým ryža nezmäkne. Keď je ryža mäkká a vytvorí sa nám kaša, vmiešame do nej kokosový olej alebo maslo a premiešame. Na vymastený a strúhankou vysypaný plech nalejeme ryžovú zmes. Na vrch poukladáme slivky a posypeme ich mletou škoricou. Nákyp dáme piecť do vyhriatej rúry a pečieme 30-35 minút pri 180 stupňoch. Nákyp je hotový, ak je vrch trocha zlatistý. Necháme ho trocha vychladiť a až tak podávame. Nenechávajte ho v rúre dlhšie aby sa nevysušil.

Ďalším produktom bolo BIO paradajkové pyré, z ktorého si môžete pripraviť aj skvelú paradajkovú polievku, alebo hocičo iné. Ja som sa rozhodla pre cestoviny, keďže paradajkové môžem 🙂 Pyré je veľmi chutné, no troška sa mi zdalo horkejšie, čo však pri príprave cestovín vôbec nevadilo, pretože sa tam pridáva korenie a zelenina. Čo je skvelé, tak cestoviny sa vôbec nevysušili a aj na druhý deň boli šťavnaté. Polovica balenia mi ešte zostala, nakoľko je to veľká fľaša.

Paradajkové cestoviny s kapari a cuketou:

• 300 g farfalle cestovín
• olivový olej
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ
• 150 g cherry paradajok
• sušená bazalka (lyžička)
• 300 ml paradajkového pyré
• sušené oregano
• polovica cukety
• 2 lyžice kapari

Dáme variť cestoviny a medzi tým pripravíme omáčku. Rozpálime olivový olej vo väčšej panvici. Pridáme nakrájaný cesnak a opražíme ho do zlatista na nižšom stupni aby nezhorel. Pridáme nakrájané cherry paradajky, cuketu a kapari. Všetko osolíme a posypeme sušenou bazalkou. Necháme chvíľku opekať cca 5 minút a sem tam zmes premiešame. K zelenine pridáme paradajkové pyré a chvíľku povaríme, kým nezačne omáčka vrieť. Pridáme k nej uvarené cestoviny a poriadne premiešame. Cestoviny môžeme posypať strúhanou mozzarellou a podávame 🙂

Testovala som aj ovsenú raňajkovú kašu, ktorej príprava je jednoduchá (stačí zaliať vodou) a je na vás, ako si ju dochutíte, či ozdobíte 🙂 Ja som pridala čerstvé jahody a vlašské orechy a celé som to poliala ryžovým sirupom, ktorý nie je presladený, ale má veľmi príjemnú chuť. Zvyknem si ním niekedy aj osladiť kávu 🙂 Chuťou pripomína agéve sirup alebo med, len je menej sladký 🙂

Ďalším produktom na testovanie bola červená šošovica. Rozhodla som s pripraviť polievku, keďže táto šošovica je uvarená na rozdiel od klasickej veľmi rýchlo, čo naozaj oceňujem. Chuťou mi pripomína žltý hrach. Polievočka je chutná a dosť sýta 🙂

Na polievku z červenej šošovice potrebujeme:

• 1 malú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 200 g červenej šošovice
• soľ
• polovicu zeleninového bujónu
• olivový olej
• pol lyžičky sladkej červenej papriky

Na oleji opražíme nakrájaný cesnak a cibuľu do zlatista. Pridáme nakrájanú mrkvu a posypeme troškou červenej papriky. Zalejeme vriacou vodou a pridáme prepláchnutú šošovicu. Pridáme bujón a soľ a varíme cca 15 minút, kým šošovica nezmäkne. Potom tyčovým mixérom polievku rozmixuejeme. Je naozaj výborná 🙂

Konečne prišiel čas na niečo sladké 🙂 Pomleté slnečnice mi pripomínali proteinový prášok a najprv som si myslela, že je to proteín, kým som prečítala zloženie. Keďže ide o pomleté slnečnicové semienka, jediné čo mi napadlo urobiť z tejto zmesi bol koláč a dobre že tak, pretože bol skvelý. Táto chuť bola pre mňa úplne nová, keďže slnečnicové semienka ma nikdy nenapadlo pomlieť na múčku. V koláči mi troška pripomínala arašidové maslo.

Rýchly koláč s čerešňami:

• 3 vajíčka
• 5 lyžíc trstinového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 kypriaci prášok
• pol šálky oleja
• pol šálky mlieka
• 2 lyžice pomletých slnečníc
• 4 lyžice špaldovej celozrnnej múky
• čerešne
• vlašské orechy

Vyšľaháme vajíčka s cukrami do peny a postupne pridávame všetky suroviny. Vymiešame hladké cesto a nalejeme ho na vymastený plech. Koláč posypeme čerešňami a vlašskými orechami a dáme piecť na 180 stupňov na cca 15 – 20 minút. Koláčik vyberieme, keď budú kraje upečené do zlatista.

Potom tu máme ľanové semiačka. Semiačka mám veľmi rada a používam ich často najmä do šalátov či koláčov. Tieto ľanové príjemne ozvláštnia chuť šalátu a je s nimi aj omnoho sýtejší a výživnejší. Ja som ich použila konkrétne do šalátu s morčacím mäsom.

Šalát so semiačkami a morčacím mäsom:

• Rukola
• Paradajka
• Avokádo
• Morčacie prsia
• Bryndza
• ľanové semiačka
• tekvickové semiačka
• soľ
• olivový olej

Do tanierov vložíme šalát. Nakrájame paradajky a avokádo a poukladáme na rukolu. Polejeme trochou olivového oleja a osolíme. Šalát posypeme bryndzou, ľanovými a tekvicovými semiačkami a pridáme na vrch grilované morčacie mäso. To robím tak, že ho osolím, okorením a opečiem na prudkom ohni z oboch strán.

Tak a na záver si dáme dve chuťovečky 🙂 Prvou sú sušené banány, ktoré sú mojou srdcovkou a od mala ich milujem. Takmer vždy ich nosím v kabelke pre prípad, že ma prepadne hlad. Je to taká prvá pomoc 🙂 Na týchto banánoch oceňujem, že sú mäkké a je to asi prvý krát v živote, čo si na nich nejdem polámať zuby. Niektoré sušené banány mám ozaj problém pohrýzť. Tieto sú ozaj ako chipsy a ľahko sa pochrúmajú 🙂

A to najlepšie na koniec 🙂 Na sladké som zaťažená, to je jasné, ale snažím sa vždy v zdravšej forme a neopúšťať sa 🙂 Ochutnala som aj bielu makovú čokoládu, na ktorú som bola mimoriadne zvedavá, keďže ja ochutnám rada každú čokoládu 🙂 Navyše mám veľmi rada mak, čo vidno aj na mojom pečení, takže toto bola neodolateľná kombinácia. Priznám sa, ani som netušila že existuje čokoláda s makom 🙂 Príjemne ma prekvapila jej jemná sladká chuť 🙂 Maku tam bolo ozaj dosť, takže som si pochutila.

Tak aby som túto testovačku nejako zhrnula 🙂 Ja osobne rada skúšam nové veci a aj v kuchyni sa málokedy stáva, že varím viac krát to isté. Väčšinou skúšam stále nejaké nové kombinácie a chute, takže sa poteším všetkým novým výrobkom, ktoré som ešte nechutnala, hlavne ak ide o výrobky, ktoré sú kvalitné. Myslím, že tieto výrobky z radu DM BIO sú dobrou voľbou, ak chcete svoj jedálničiek troška zlepšiť, a aj ak ste vegáni či vegetariáni 🙂 Ja osobne nie som ani jedno z toho, pretože jem všetko, aj keď z mäsa mám len pár druhov, ktoré mi chutia. Ako som spomínala na začiatku, každé jedlo by malo byť vyvážené a ak je to možné, tak bez zbytočných prísad, dochucovadiel či kadejakého bordelu. Myslím, že je to len na nás čo si vyberieme 🙂 Niekedy sa oplatí zaplatiť troška viac a máte ozaj kvalitnejšiu surovinu. Samozrejme nie vždy je pravidlo čím drahšie tým lepšie. Takže som rada, že som mohla ochutnať niektoré produkty a pripraviť vám zopár receptov, z ktorých si dúfam vyberiete 🙂

Čo som ešte chcela napísať, niekomu sa cena niektorých produktov môže zdať vysoká. Samozrejme treba odlišovať. Mne sa ceny zdajú primerané tomu čo kupujem, až na pár výnimiek ako napríklad basmati ryža, ktorá mi príde naozaj drahá (niečo vyše 5 €). Ale je množstvo produktov, ktorých cena je úplne v pohode 🙂 Takže toľko odo mňa 🙂

#test_dm15 #recenzia