68 / 309
    Chlebíček

    receptík od @trudka4 :
    Domácí chleba z Modrého koníka

    dávám 375 ml teplé vody
    olivový olej 2 PL
    ocet 1 PL
    polohrubá mouka 375 g
    hladká mouka 375 g
    cukr 1 čl
    sůl 2 – 3 čl
    celý kmín 1 kopcovitá čl
    sušené droždí 10 g

    Těsto mi zpracuje pekárna.
    Vykynuté ho vytáhnu na válecí podložku, vytvaruju na požadovaný tvar a dám na plech s pečícím papírem. Nechám ještě aspoň 45 minut přikryté kynout.
    Potřu slanou vodou a na 190 stupňů peču 20 minut. Potom znížím teplotu na 160 stupňů a peču ještě asi 30 minut. Počas pečení ještě 2 – 3 potírám slanou vodou..

    3. mar 2014