Cesto:
• 5ks vajcia
• 5 polievkových lyžíc cukor kryštál
• 4 polievkové lyžice kakao
• 1/2 čajovej lyžičky sóda bikarbóna
• 5 polievkových lyžíc múka polohrubá
Na plnku:
• 200ml mlieko
• 2 polievkové lyžice múka polohrubá
• 1ks vajce
• 250g maslo
• 1 cukor vanilínový
• 2 polievkové lyžice cukor práškový
• 4 polievkové lyžice kakao
• čerstvé maliny
Bielky vyšľaháme do penista s kryštálovým cukrom.
Pridáme žĺtky.
Kakao a múku rozmiešanú so sódou bikarbónou. Cesto dobre premiešame.
A vylejeme na plech (ja som dávala na veľký a hlboký plech 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie a upečieme. Rúra by mala byť vyhriata na 180 °C a pečieme asi 12 minút ( plynová rúra: 3 stupeň)
Pripravíme si plnku. Z mlieka, múky a vajíčka uvaríme hustú kašu.
A necháme dobre vychladnúť.
Maslo vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom a postupne ho pridáme k vychladnutej kaši.
Krém rovnako rozdelíme a do jednej časti pridáme kakao.
Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku, zvinieme a necháme vychladnúť.

Po vychladnutí opatrne stiahneme papier. Vychladnuté cesto rozvinieme, natrieme najskôr bledou plnkou a potom tmavou (z kakaovej si trochu necháme na potretie vrchu rolády)
Ku kraju poukladáme maliny.
Kraj rolády stočíme a ešte raz poukladáme maliny. Vrch rolády potrieme zvyšnou plnkou alebo posypeme práškovým cukrom. Dáme do chladničky stuhnúť.

Zdroj aj s foto postupom: http://ywettrecepty.blogspot.sk/2012/04/kakaova...

no ako vidím, ked bude malá spinkať, tak zasa nabehnem s papierom a perom-pre istotu s dvoma, ak sa mi jedno vypíše- a môžem hodinku odpisovať...😀