a receptik na zemiačky a ten dresing?
@sjuz13
dressing: olivovy olej zmiesam s trochou medu a citronovej stavy a vymiesam...mnozstvo oleja,medu a citrona prisposobujem mnozstvu salatu..ale urcite to netreba s medom prehanat, ja ked robievam pre 3-4 osoby tak dam taku mensiu cajovu lyzicku...potom z iba do misky dam salat, polejem dressingom a jemne premiesam, takto mas dressing vsade, ked das salat na tanier a dressing iba lyzicou navrch tak ho mas iba navrchu, preto uprednostnujem premiesanie..
a zemiaky: nakrajas na kusky alebo mesiaciky alebo kolieska...ako mate radi...uvarim v osolenej vode do polomakka, scedim a necham nech poriadne odkvapkaju a trochu ochladnu...potom uz iba dam naspat do hrnca, osolim, pridam mletu c. papriku, rascu a olivovy olej, premiesam, dam na zapekaciu misku a dam ich zapiect do rury vyhriatej na maximum na 30-40min alebo pokial nezhnednu...niekedy do takychto zemiakov prihodim aj 2-3 struciky pokrajaneho cesnaku so supkou a trochu cesnak predtym stlacim pastou alebo nozom nech pusti aromu..tiez velmi chutne...🙂
maso: kuracie prsia som nakrajala na medajlonky, osolila, okorenila a nechala cca 15min postat
v tanieri som si zmiesala muku z cervenou paprikou a cayannskym korenim, obalila v tom kuracie medajlonky a na olivovom oleji som ich osmazila z oboch stran a poukladala na zapekaciu misku
sampinony som si nasekala a osmazila na olivovom oleji a nechala vychladnut, sampinony som potom poukladala na kazdy kus masa, dala lyzicku kyslej smotany a posypala som parmezanom(napravo) alebo eidamom(nalavo) a dala som ich zapiect do rury zapnutej na maximum na 25-30min
k tomu som spravila zapekane zemiaky s rascou a salat s medovo-citronovym dressingom..
velmi chutne...🙂