najprv si zapnem ruru namaximum a potom dam varit zemiaky aby isli do rury spolu s masom, varim ich tak do polomakka
maso najprv vyklepem,jednu stranu okorenim a osolim, na troske olivoveho oleja ich zprudka orstujem z oboch stran a dam do zapekacej misky, trosku ich omedujem(uz v zapekacej misky, tak jednu cajovu lyzicu), na ten istej panvici si orestujem na platky narezanu cibulu, ked je uz oprazena tak pridam med, necham skaramelizovat, pridam slivkovu omacku alebo dzem(1-2 pol.lyzice), zalejem cca 1dc c.vina a dam trosku masla na zahustenie, necham trosku vybublat a zredukovat, potom to nalejem na maso v zapekacej miske, zemiaky robim tak ze ich osolim, okorenim, pridam c.papriku, oliv.olej, racsu a 2-3 stucky nakrajeneho cesnaku aj so supkou a 1 bobkovy list...premiesam a dam na zapekaciu misku...obe misky dam zapiect do rury tak na 40min