Brokolicova omacka (bezlepkova) Brokolicu umyjeme, rozoberieme na ruzicky a uvarime. Vyvar si odlozime na riedenie omacky, brokolicu nakrajame na dobno. Nastruhame si cca 100g tvrdeho syra. Rozpustime 1-2 lyzice masla (oleja), pridame 3-4 lyzice ryzovej muky, malo by to mat konzistenciu hustejsej kase, podla potreby pridame maslo (olej) alebo muku, trochu poprazime. Za staleho miesania pomaly prilievame vyvar, mnozstvo podla potreby, aby sme dostali omackovu konzistenciu. Nakoniec pridame nastruhany syr, rozmiesame, aby sa rozpustil, pridame nakrajanu brokolicu, zamiesame a odstavime. Ja neochucujem, kedze aj pre deti varim, staci nam sol zo syra, ale mozete dochutit muskatovym orieskom, ciernym korenim, vegetou, pre labuznikov sa da cast vyvaru nahradit smotanou.
Brokolicova omacka (bezlepkova)
Brokolicu umyjeme, rozoberieme na ruzicky a uvarime. Vyvar si odlozime na riedenie omacky, brokolicu nakrajame na dobno.
Nastruhame si cca 100g tvrdeho syra.
Rozpustime 1-2 lyzice masla (oleja), pridame 3-4 lyzice ryzovej muky, malo by to mat konzistenciu hustejsej kase, podla potreby pridame maslo (olej) alebo muku, trochu poprazime. Za staleho miesania pomaly prilievame vyvar, mnozstvo podla potreby, aby sme dostali omackovu konzistenciu. Nakoniec pridame nastruhany syr, rozmiesame, aby sa rozpustil, pridame nakrajanu brokolicu, zamiesame a odstavime. Ja neochucujem, kedze aj pre deti varim, staci nam sol zo syra, ale mozete dochutit muskatovym orieskom, ciernym korenim, vegetou, pre labuznikov sa da cast vyvaru nahradit smotanou.