Slané prekvapenie z Raja
Slané prekvapenie z Raja to naozaj bolo, keď mi pani z Raja priniesla výrobky na testovanie. Testovali sme 4 druhy výrobkov a to:
· tvaroh s kyslou smotanou jemne slaný
· tvaroh s kyslou smotanou príchuť syra z ovčieho a kozieho mlieka
· acidko jemne slané
· acidko s príchuťou syra z ovčieho a kozieho mlieka
Ako prvé sme vyskúšali acidko jemne slané. Na večeru pre deti a manžela v podobe cuketových placiek a dresingu z acidka jemne slaného zmiešaním acidka+cesnaku. Prekvapivá bola chuť acidka pri prvom súste keď čakáte niečo iné a zrazu je tu nová chuť, ktorá všetkým chutila. V porovnaní s acidkom s príchuťou syra z ovčieho a kozieho mlieka, má acidko jemne slané menej výraznú vôňu a aj chuť.
Je ľahko kombinovateľné s receptami, a aj ako nápoj sa hodí k obyčajným pečeným zemiakom. Acidko som použila aj pri slanom lepéni ako hovorí moja mamka. Pridaním korením ako je rasca a vegeta, je to skvelý slaný koláč, ktorý inokedy kombinujeme so smotanou.
Acidko s príchuťou syra má aromatickejšiu vôňu, a aj chuť je výraznejšia. Skôr sa hodí na degustáciu, ale použila som ho tiež ako súčasť náplne do cuketových lodiek spolu s tvarohom s kyslou smotanou príchuť syra z ovčieho a kozieho mlieka.
Vynikajúcou náplňou do kysnutých koláčov boli oba tvarohy. Tvaroh jemne slaný kombinovaný s cesnakom a posýpkou zo sézamu, a tvaroh s kyslou smotanou príchuť syra z ovčieho a kozieho mlieka s rasovou posýpkou. Týmto dvom pochutinám už nič nechýbalo, boli jednoducho skvelé.
Tvaroh jemný je chuťou veľmi chutný a myslím, že jemu nič nechýba. Avšak k raňajkám sa hodí tvarohová pomazánka so štipkou korenín.
V závere len dodám, že tieto výrobky by mohli byť kľudne predajné aj ako celoročný výrobok a nie len ako limitovaná edícia, myslím že na trhu niet porovnateľnej konkurencie, a určite si tieto výrobky zamiluje nejeden pôžitkár. Ďakujem Modrému koníku a tímu z Raja za túto skúsenosť a vrelo odporúčam tieto výrobky aj ako prezentácia našej slovenskej kuchyne a slovenskej chute.
S pozdravom Nina
Odporúčame
Začni písať komentár...
