@sosinkairl ahoj nikus, dam ti jeden recept na jednoduche zakladne cesto na strudlu je super 🙂
300 g hladkej múky, 1 vajce, 10 g masla alebo Hery, 1 čajová lyžička octu, 2 dl vlažnej vody, štipka soli.
Preosiatu múku zmiešame so soľou a pomaly do nej lejeme vlažnú vodu, v ktorej sme vyšľahali vajce a ocot. Pomocou noža vypracujeme vláčne cesto, ktorým plieskame o dosku, prstami zachytávame a vyťahujeme do výšky. Robíme to tak dlho, až sa cesto, ktoré je spočiatku riedke a lepí sa, prestane sa lepiť na dosku a prsty. Cesto musí byť lesklé a hladké. Z cesta urobíme bochník, položíme ho na pomúčenú dosku a prikryjeme zohriatým hrncom alebo miskou a necháme odležať aspoň pol hodiny. Medzitým prikryjeme stôl bielym obrusom, ktorý pomúčime. Odležané cesto položíme na pomúčený obrus a valčekom zľahka rozvaľkáme. Ruky si pomastíme olejom, aby sa cesto nelepilo a pomaly od stredu ho začneme vyťahovať k okraju stola do takej veľkosti, kým cesto nebude úplne tenké. Vytiahnuté cesto necháme chvíľku odstáť a pred posypaním plnkou ho pokvapkáme olejom alebo rozpusteným maslom.
dakujem,v yskusam
Moja daj prosim recept na cesto, ja sa chystam robit makovu.. dakujem