Dnes sme so synom skúsili upieť mafinky podľa nového receptu. Deti sa ich nevedia dopapať, tak pridávam aj recept, aby ste ich mohli skúsiť aj vy. Sú fakt geniálne a aj zdravé, asi najlepšie, aké som doteraz napiekla, Suroviny: 240 g celozrnnej múky, 160 g cukru ( ja som dala iba 130), 1 čl prášku do pečiva, 1 čl sódy bikarbony, 1 čl mletej škorice, hrozienka - asi za hrsť, 150 g. najemno nastrúhanej strúhanej mrkvy, 150g nahrubo nastrúhaného jablka, 120 ml mlieka, 120g masla 3 vajcia. Žltky vyšľahať s cukrom, maslom, pridať mlieko, škoricu, jablká, mrkvu, hrozienka, múku zmiešanú s práškom a sódou, nakoniec sneh z bielkov. Kľudne by sa mohli pridať aj nasekané orechy. Mafinkové košíky plniť do 2/3, ja som piekla pri 170 C, asi 25 - 30min. Piekla som v mafinovom plechu, pečené iba v košíkoch sa rozliali. Vyskúšajte, dúfam, že budú chutiť tak ako nám.
Dnes sme so synom skúsili upieť mafinky podľa nového receptu. Deti sa ich nevedia dopapať, tak pridávam aj recept, aby ste ich mohli skúsiť aj vy. Sú fakt geniálne a aj zdravé, asi najlepšie, aké som doteraz napiekla,
Suroviny:
240 g celozrnnej múky, 160 g cukru ( ja som dala iba 130), 1 čl prášku do pečiva, 1 čl sódy bikarbony, 1 čl mletej škorice, hrozienka - asi za hrsť, 150 g. najemno nastrúhanej strúhanej mrkvy, 150g nahrubo nastrúhaného jablka, 120 ml mlieka, 120g masla 3 vajcia.
Žltky vyšľahať s cukrom, maslom, pridať mlieko, škoricu, jablká, mrkvu, hrozienka, múku zmiešanú s práškom a sódou, nakoniec sneh z bielkov. Kľudne by sa mohli pridať aj nasekané orechy. Mafinkové košíky plniť do 2/3, ja som piekla pri 170 C, asi 25 - 30min. Piekla som v mafinovom plechu, pečené iba v košíkoch sa rozliali. Vyskúšajte, dúfam, že budú chutiť tak ako nám.