V miske som si ručne metličkami vyšľahala vajcia s kokosovým olejom. Následne som pridala cukor a znovu šľahala. Potom som pridala ovsené vločky, perníkové korenie, jedlú sódu, štipku soli a vymiešala mierne lepivú zmes.
Ruky som si pomúčila (môžete si ich aj namočiť) a z cesta naberala vždy jednu lyžičku, z ktorého som vytvarovala v rukách menšiu guľku a uložila na plech. Do stredu každej guľky som pritlačila palec a vytvorila jamku, ktorú som naplnila vždy cca s 1 ČL lekváru. Pečieme pri 180 stupnoch.
Piekla som 10, maximálne 15 minút. Necháme na plechu ešte vychladnúť, po upečení budú krehké. Vrch môžete posypať strúhaným kokosom, ak chcete. 🙂
ovsené vločky pomleté na múku 2 šálky
kokosový cukor 1/2 šálky
vajce 2 ks
kokosový olej 2 PL
perníkové korenie 2 ČL
jedlá sóda 1/2 ČL
soľ štipka
obľúbený domáci lekvár/džem na plnenie
V miske som si ručne metličkami vyšľahala vajcia s kokosovým olejom. Následne som pridala cukor a znovu šľahala. Potom som pridala ovsené vločky, perníkové korenie, jedlú sódu, štipku soli a vymiešala mierne lepivú zmes.
Ruky som si pomúčila (môžete si ich aj namočiť) a z cesta naberala vždy jednu lyžičku, z ktorého som vytvarovala v rukách menšiu guľku a uložila na plech. Do stredu každej guľky som pritlačila palec a vytvorila jamku, ktorú som naplnila vždy cca s 1 ČL lekváru. Pečieme pri 180 stupnoch.
Piekla som 10, maximálne 15 minút. Necháme na plechu ešte vychladnúť, po upečení budú krehké. Vrch môžete posypať strúhaným kokosom, ak chcete. 🙂