500 g jahody čerstvé 200 g cukor kryštál 2 ks citrón
Guľky:
500 g tvaroh 80 g krupica 50 g strúhanka 2 ks vajce
Postup
Čerstvé jahody očistíme a nakrájame. Do hrnca nasypame cukor a zalejeme vodou len tak, aby cukor vodu vypil...a dáme variť. Jahody rozmixujeme. Z cukru uvaríme sirup, ktorý dochutíme šťavou z dvoch citrónov. Vmiešame doňho rozmixované jahody, minútku prevaríme a vypneme. Omáčka je hotová. Cesto : Do misky dáme dva tavrohy, dve vajcia a vymiešame s piatimi polievkovými lyžicami krupice. Zahustíme jemnou strúhankou podľa potreby tak, aby sa nám spravilo pekné cesto. (Ja som dala celozrnnu kašu miesto struhanky a krupice) Z tohto cesta narobíme maličké guľky. Ruky je dobré namáčať si vodou, aby sa nám na ne cesto nelepilo. Tieto guľky dáme do vriacej osolenej vody variť. Vareškou sem-tam od spodu jemne premiešame, aby sa neprilepili na dno hrnca. Keď guľky vyplávu na povrch, ešte tak minútu ich povaríme a sítkom povyberáme. Prepláchneme ich studenou vodou. Hotové uvarené tvarohové guľky vložíme do teplej jahodovej omáčky.
Jahodová omáčka:
500 g jahody čerstvé
200 g cukor kryštál
2 ks citrón
Guľky:
500 g tvaroh
80 g krupica
50 g strúhanka
2 ks vajce
Postup
Čerstvé jahody očistíme a nakrájame. Do hrnca nasypame cukor a zalejeme vodou len tak, aby cukor vodu vypil...a dáme variť. Jahody rozmixujeme. Z cukru uvaríme sirup, ktorý dochutíme šťavou z dvoch citrónov. Vmiešame doňho rozmixované jahody, minútku prevaríme a vypneme. Omáčka je hotová.
Cesto : Do misky dáme dva tavrohy, dve vajcia a vymiešame s piatimi polievkovými lyžicami krupice. Zahustíme jemnou strúhankou podľa potreby tak, aby sa nám spravilo pekné cesto. (Ja som dala celozrnnu kašu miesto struhanky a krupice)
Z tohto cesta narobíme maličké guľky. Ruky je dobré namáčať si vodou, aby sa nám na ne cesto nelepilo. Tieto guľky dáme do vriacej osolenej vody variť. Vareškou sem-tam od spodu jemne premiešame, aby sa neprilepili na dno hrnca. Keď guľky vyplávu na povrch, ešte tak minútu ich povaríme a sítkom povyberáme. Prepláchneme ich studenou vodou.
Hotové uvarené tvarohové guľky vložíme do teplej jahodovej omáčky.