Na prípravu budeme potrebovať:

lístkové cesto,
250 g mäkkého tvarohu,
100 g kr. cukru,
2 ČL citrónovej šťavy,
1 ČL citrónovej kôry z nie chemicky ošetreného citróna,
2 ČL vanilkového extraktu,
malinový džem,
cca 200 g čerstvých malín,
1 vajíčko,
práškový cukor na posypanie.

POSTUP:

Rúru si predhrejeme na 200 stupňov a pripravíme si plech na pečenie, na ktorý si položíme papier na pečenie.

V miske, pomocou mixéra, si vyšľaháme tvaroh s cukrom, citrónovou šťavou do peny. Pridáme vanilkový extrakt, citrónovú kôru a znova poriadne premiešame.

Lístkové cesto si rozvaľkáme a narežeme si rovnomerné kúsky v tvare štvorca.

Každý štvorček si narežeme, a to tak, že od rohov urobíme rez smerom do stredu. Neprerežeme celé, pretože do stredu ešte vložíme tvarohovú plnku, na ktorú dáme malinový džem, cca 1 ČL a na marmeládu umiestnime 3-4 maliny.

Rohy štvorca si pekne zložíme a jemne zatlačíme.

V miske si rozšľaháme vajíčko a potrieme ním na plechu poukladané koláčiky a dáme piecť. Pečieme cca 15-18 minút do zlatista pri teplote 200 stupňov.

Upečené koláčiky môžeme posypať práškovým cukrom.

Dobrú chuť!