Postup: Brokolicu opláchneme, rozoberieme na ružičky, pridáme posekaný cesnak, podlejeme asi 200 ml vody a uvaríme domäkka. Uvarenú brokolicu rozmixujeme na kašu. Kuracie prsia pokrájame na plátky, jemne naklepeme, ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Potrieme ich brokolicovou zmesou, posypeme čerstvými bylinkami (petržlenová vňať, medovka, bazalka, pažítka, mäta) a posypeme parmezánom a zvinieme. Závitky jemne zvrchu osolíme potrieme olivovým olejom s cesnakom a zabalíme do alobalu. Poukladáme ich na plech a v zakrytom plechu ich pečieme 25 minút na 180 stupňoch.
PLNENÉ KURACIE PRSIA S BYLINKAMI
Suroviny:
500g kuracie prsia
300g brokolice
50g parmezánu
50g čerstvých nasekaných byliniek
soľ, korenie, olivový olej, cesnak
Postup:
Brokolicu opláchneme, rozoberieme na ružičky, pridáme posekaný cesnak, podlejeme asi 200 ml vody a uvaríme domäkka. Uvarenú brokolicu rozmixujeme na kašu.
Kuracie prsia pokrájame na plátky, jemne naklepeme, ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Potrieme ich brokolicovou zmesou, posypeme čerstvými bylinkami (petržlenová vňať, medovka, bazalka, pažítka, mäta) a posypeme parmezánom a zvinieme.
Závitky jemne zvrchu osolíme potrieme olivovým olejom s cesnakom a zabalíme do alobalu. Poukladáme ich na plech a v zakrytom plechu ich pečieme 25 minút na 180 stupňoch.