Uhorku, avokádo a cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na väčšie kocky. Dáme do mixéra, pridáme šťavu z limetky, kôpor, soľ a 1/3 pripravenej vody. Všetko rozmixujeme, pridáme zbytok vody, prípadne dochutíme soľou, či kôprom a znova rozmixujeme. Polievku podávame studenú, môžeme dozdobiť kolieskami uhorky a štipkou kôpru.
Suroviny:
1 veľká šalátová uhorka
1 avokádo
1/3 cibule
šťava z jednej limetky
kôpor podľa chuti
morská soľ podľa chuti
0,4 dcl vody (alebo viac podľa chuti)
Postup:
Uhorku, avokádo a cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na väčšie kocky. Dáme do mixéra, pridáme šťavu z limetky, kôpor, soľ a 1/3 pripravenej vody. Všetko rozmixujeme, pridáme zbytok vody, prípadne dochutíme soľou, či kôprom a znova rozmixujeme. Polievku podávame studenú, môžeme dozdobiť kolieskami uhorky a štipkou kôpru.