Baklažán nakrájame na kolieska, potrieme olivovým olejom, osolíme himalájskou soľou a dáme zapiecť na 190°C na cca 15-20 minút. Následne baklažán potrieme paradajkovým pretlakom, položíme plátok šunky, listy baby špenátu, cherry paradajky, posypeme nastrúhaným eidamom a dáme zapiecť na ďalších 5 minút.
BAKLAŽÁNOVÁ MINI PIZZA
Baklažán nakrájame na kolieska, potrieme olivovým olejom, osolíme himalájskou soľou a dáme zapiecť na 190°C na cca 15-20 minút. Následne baklažán potrieme paradajkovým pretlakom, položíme plátok šunky, listy baby špenátu, cherry paradajky, posypeme nastrúhaným eidamom a dáme zapiecť na ďalších 5 minút.