Mala som 2kg vykôstkovaných čerešní (o vykôstkovanie sa postarali moji chlap(c)i), mne zostalo varenie od 9,10h do 11,45h /pričom prvých 20minút som povarila samotné čerešničky s citrónovou šťavou a potom som ich v hrnci mixla ponorným mixérom a pridala som minidávku agaru (mohla som dať plnú dávku) a trstinový cukor/.
Na 2kg čerešní som použila 400g trstinového cukru (určite stačí aj menej!) a 2ks citrónu a pol vrecka agaru (v 250ml vody), v pohode by zniesol aj celé vrecko agaru s 500ml vody.
Vyšlo mi 6pohárov (5 väčších a jeden trošku menší). Džemík si zachoval krásnu farbu a ešte lepšiu chuť skutočných čerešní. Odporúčam... ...a chystám sa na slivkové džemovanie 😉 🙂.
Mala som 2kg vykôstkovaných čerešní (o vykôstkovanie sa postarali moji chlap(c)i),
mne zostalo varenie od 9,10h do 11,45h
/pričom prvých 20minút som povarila samotné čerešničky s citrónovou šťavou a potom som ich v hrnci mixla ponorným mixérom a pridala som minidávku agaru (mohla som dať plnú dávku) a trstinový cukor/.
Na 2kg čerešní som použila 400g trstinového cukru (určite stačí aj menej!) a 2ks citrónu a pol vrecka agaru (v 250ml vody), v pohode by zniesol aj celé vrecko agaru s 500ml vody.
Vyšlo mi 6pohárov (5 väčších a jeden trošku menší).
Džemík si zachoval krásnu farbu a ešte lepšiu chuť skutočných čerešní.
Odporúčam...
...a chystám sa na slivkové džemovanie 😉 🙂.