Sýr halloumi nakrájejte na plátky cca 1 cm silné a opečte z obou stran na rozpáleném grilu. Ingredience na zálivku dobře promíchejte a připravte si ji tak k dochucení salátu. Červenou papriku zbavte semínek a stonku. Salátovou okurku můžete zbavit slupky, ale není nutné, jen dobře omyjte a spolu s paprikou a sušenými rajčaty nakrájejte na kostičky cca 5 x 5 mm velké. V míse smíchejte vařenou zelenou čočku, nakrájenou papriku, okurku a rajčata. Mix čerstvého salátu dobře omyjte, zbavte přebytečné vody a zamíchejte k čočce. Vše následně dochuťte připravenou zálivkou a dobře promíchejte, aby se dochutil každý kousek. Podávejte čočkový salát spolu s grilovaným sýrem halloumi.
RECEPT:
100 g sýru halloumi
300 g vařené zelené čočky
1 červená paprika
1 salátová okurka
2 lžíce sušených rajčat
2 hrsti mixu salátů
Na zálivku:
6 lžic olivového oleje
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička medu
sůl, pepř
POSTUP
Sýr halloumi nakrájejte na plátky cca 1 cm silné a opečte z obou stran na rozpáleném grilu.
Ingredience na zálivku dobře promíchejte a připravte si ji tak k dochucení salátu.
Červenou papriku zbavte semínek a stonku. Salátovou okurku můžete zbavit slupky, ale není nutné, jen dobře omyjte a spolu s paprikou a sušenými rajčaty nakrájejte na kostičky cca 5 x 5 mm velké. V míse smíchejte vařenou zelenou čočku, nakrájenou papriku, okurku a rajčata.
Mix čerstvého salátu dobře omyjte, zbavte přebytečné vody a zamíchejte k čočce.
Vše následně dochuťte připravenou zálivkou a dobře promíchejte, aby se dochutil každý kousek.
Podávejte čočkový salát spolu s grilovaným sýrem halloumi.