Tu je receptík: Cesto 7bielkov, 5 žĺtkov, 230g kryštálového cukru, 200g mletých orechov, 4 PL strúhanky, 1/2 prášku do pečiva Krém 1 Salko, 1 maslo Ostatné Oplátky, hrsť posekaných orechov, kyslastý džem, čokoláda rozpustená Salko si deň vopred uvaríme min.2,5 - 3hod. ( stále ponorené vo vode ). Na plech stredne veľký ( cca 35x25 ) a hlbši naukladáme tortové oplátky, plech ničím nemažeme, okraje oždibaním zaokrúhlime aby sadli do rohov. Na oplátky natrieme v tenkej vrstve džem. V jednej mise zmiešame mleté orechy, strúhanku a prášok do pečiva. Bielka vyšľaháme so štipkou soli. Keď zbelejú, pridáme cukor a ďalej šlaháme na hustú lesklú penu. Do vyšľahaných bielkov postupne pridávane 5 žĺtkov a jemne zašľaháme. Pridáme sypké suroviny a už iba ručne premiešame. Cesto rozotrieme na oplátky a dáme piecť na 180C cca 20 min. Pozor, aby sa cesto nevysušilo. Na suchej panvici opražíme orechy a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme, pistupne primiešavame po lyžiciach karamelové Salko. Krém natrieme na vychladnuté cesto, posypeme orechami a polejeme rozpustenou čoko. Ja som daka Pikao 😋. Necháme v chlade.
Tu je receptík:
Cesto
7bielkov, 5 žĺtkov, 230g kryštálového cukru, 200g mletých orechov, 4 PL strúhanky, 1/2 prášku do pečiva
Krém
1 Salko, 1 maslo
Ostatné
Oplátky, hrsť posekaných orechov, kyslastý džem, čokoláda rozpustená
Salko si deň vopred uvaríme min.2,5 - 3hod. ( stále ponorené vo vode ). Na plech stredne veľký ( cca 35x25 ) a hlbši naukladáme tortové oplátky, plech ničím nemažeme, okraje oždibaním zaokrúhlime aby sadli do rohov.
Na oplátky natrieme v tenkej vrstve džem.
V jednej mise zmiešame mleté orechy, strúhanku a prášok do pečiva. Bielka vyšľaháme so štipkou soli. Keď zbelejú, pridáme cukor a ďalej šlaháme na hustú lesklú penu. Do vyšľahaných bielkov postupne pridávane 5 žĺtkov a jemne zašľaháme. Pridáme sypké suroviny a už iba ručne premiešame. Cesto rozotrieme na oplátky a dáme piecť na 180C cca 20 min. Pozor, aby sa cesto nevysušilo.
Na suchej panvici opražíme orechy a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme, pistupne primiešavame po lyžiciach karamelové Salko. Krém natrieme na vychladnuté cesto, posypeme orechami a polejeme rozpustenou čoko. Ja som daka Pikao 😋. Necháme v chlade.