Recept:
1 balenie baby špenátu, 250g čerstvých žampiónov, 4 vajíčka, 1 cottage cheese, nastrúhaný tvrdý syr ( Ementaler a pod. ), červená paprika , mčk, soľ, 3 strúčiky cesnaku, malá cibuľa
Na oleji opražíme cibuľku + cesnak, pridáme žampióny, orestujeme, pridáme špenát a keď pustí šťavu, zlejeme ju. V miske si vymiešame vajíčka, cottage, strúhaný syr ( cca pol hrnčeka ), pridáme koreniny a žampióny so špenátom. Vylejeme do zapekacej formy vystlanej papierom na pečenie. 180C,cca 30-40min. 👌