RECEPT: Na olivovom oleji opražíme cibuľu nakrájanú na polmesiačiky, pridáme mladú ceketu aj so šupkou, na kolieska alebo na kocky, poprášime provensálskymi bylinkami a bez zakrytia na trošku vačšom plameni opekáme. Neskôr pridáme soľ a úplne ku koncu roztlačený cesnak. Cuketu nerozvárame, musí byť v strede jemne makká a po okrajoch chrumkavá.