Čo to je? 🙂
Ľanové semeno je lesklé, tmavohnedé (v našich podmienkach sa takmer nevyskytuje žlté) zrniečko tvaru slzy, trochu väčšie ako sezam. Rastlina má malé modré kvety a patrí k tradičným slovenským plodinám. Využíva sa na výživu (semeno, olej, „múka“) aj na technické účely (olej).
Ľanové semeno je potravina s vysokým obsahom biologicky aktívnych látok.
Vitamín E z ľanového semena má formu gama, ktorá je veľmi účinná v prevencii rakoviny (prostata, prsník).
Ľan patrí k rastlinám s najvyšším obsahom lignanov (najmä glukozid sekoizolariciresinolu – SDG), ktoré sa správajú ako fytoestrogény. Olej však obsahuje veľmi málo lignanov (sú rozpustné vo vode).
Stabilita mastných kyselín (alfa-linolénovej), vitamínu E a lignanov je neuveriteľne veľká. Zomleté semeno ani po 300 dňoch uskladnenia pri izbovej teplote zásadne nezmení obsah týchto látok a chuťové vlastnosti ostávajú zachované tiež. Je to pre veľký obsah antioxidačných látok. Ľanový olej, naopak, oxiduje a horkne pomerne rýchlo a preto by mal byť od okamihu vylisovania balený v tmavej fľaši a uskladňovaný v chlade. Ľanový olej si kupujte iba v predajni, kde je uložený v chladničke a kupujte si vždy radšej malé balenie.

Aké má účinky?
Ľanové semeno má na ľudský organizmus celú škálu pozitívnych účinkov. Mnohé tieto účinky
dosiahne už denná dávka 2 – 4 čajových lyžičiek mletého semena.
prevencia a liečba aterosklerózy a ischemickej choroby srdca (veľmi efektívne znižuje celkový cholesterol, LDL cholesterol aj triglyceridy, znižuje hladinu homocysteínu a má antioxidačné a antitrombotické účinky
účinná látka: alfa-linolénová mastná kyselina, lignany, fenolové kyseliny, vitamín E, kyselina listová
prevencia a liečba rakoviny
účinná látka: alfa-linolénová mastná kyselina, lignany, gama-tokoferol (vit E), kyselina listová (vit B9), horčík, fenolové kyseliny, flavonoidy
prevencia a liečba zvýšenéhokrvného tlaku
účinná látka: alfa-linolénová mastná kyselina
prevencia a liečba cukrovkyII. typu
účinná látka alfa-linolénová mastná kyselina, lignany, vláknina
podpora imunity
účinná látka: alfa-linolénová kyselina, lignany, gama-tokoferol (vit E)
liečba autoimúnnychochorení (psoriáza, systémový lupus erytematosus, astma, reumatoidná artritída a pod.)
účinná látka: alfa-linolénová mastná kyselina
priaznivý vplyv na metabolizmus žlčových kyselín
účinná látka: mastné kyseliny, vláknina
priaznivý vplyv na zdravie a hygienuhrubého čreva (nie je návykové laxatívum!) a udržanie probiotickej mikroflóry
účinná látka: vláknina, vitamín E, lignany, vitamíny a minerál