Klasický Caesar šalát sa dochutí zálievkou, ktorú mám obzvlášť rád. Ide o redšiu majonézu, emulziu žĺtka, slaných sardel, citrónovej šťavy, cesnaku, worčestrovej omáčky, parmezánu a olivového oleja.
Caesar šalát potom tvorí jednoducho iba rímsky šalát, kúsky parmezánu, namäkko uvarené vajcia, chlebové krutóny a zálievka.