Kuracie a kačacie prsia nakrájajte na tenké pásiky, zalejte sójovou omáčkou a riadne zasypte čiernym mletým korením, premiešajte a napichajte na špízy.
Zrýchla opečte na grilovacej panvici.

Arašídová omáčka: na kokosovom tuku opražte nadrobno nasekaný zázvor a cesnak, pridajte lyžičku paradajkového koncentrátu, chrumkavé arašídové maslo, mleté čili, lyžicu sójovej omáčky, hnedého cukru a limetovú šťavu.

Do omáčky nakoniec pridajte kokosové mlieko a prevarte.